【师洋王朝2007】营养专家称学生考期不宜吃凉拌菜

凉拌菜皮蛋莫吃 

　　“这段时间直到高考，考生都不要吃凉拌菜和皮蛋，四季豆、土豆这些菜一定要炒熟了再吃。”热线一开通便响个不停，家长们对高考期间娃娃的饮食问题十分关心，唐礼华在电话中对家长一一耐心指导。据他称，由于夏季气温高，细菌繁殖很快，凉拌菜放置久了便有可能变质，因此他建议家长不要给孩子吃凉拌菜。

“我的孩子喜欢吃肉，就是不爱吃蔬菜、水果，请问医生怎么办呢？”“可能有些同学有点偏食，偏爱吃肉类食品，这样对身体很不好，容易导致疲劳。”省医院主治医师、营养学家邓波女士说，高考来临考生不要偏食，因为各种肉类食品偏酸性，应多吃一些碱性食品，如蔬菜、水果、牛奶等，以便平衡人体的酸碱度、加速人体的新陈代谢，这样考生才能以最佳的身体状态参加考试。

不要迷信保健品 

　　“高考临近，我给孩子买了一些保健品，给孩子补补脑，这保健品吃多了好不好呢？”一位家长询问。邓波医生建议说，最好的营养是从食物中获取，只要一日三餐米、面、肉、蛋、牛奶、水果、蔬菜全面，就不用额外的保健品。而且现在保健品质量良莠不齐，价格也不菲，有些保健品是否含有激素、兴奋剂也说不清。邓波医师支招说，考生要提高记忆力、改善睡眠、补充大脑供氧量，可以多食用一些鱼肉、核桃、花生。另外，高考来临最后一周不宜变更食谱，尽量少吃熏烤、罐装食品。

女生补铁防贫血 

　　“医生，有没有什么办法躲过例假？”对于高三女生小陈来说，这两天最让她烦心的事便是高考期间她正值例假，有着痛经、经期头痛及性情烦躁等症的她不禁大叫倒霉，催着妈妈想办法。昨日，许多家长打电话称，面对近在咫尺的高考，他们想通过服用药物的办法推迟女儿经期，但又怕影响了孩子复习，不知道该怎么办。

对此，邓波表示，如果女孩子的经期没有特别严重的反应，如痛经、经期综合征(该综合征主要表现为性情烦躁、头晕、头痛、记忆力下降)等，不主张随意服用激素类药物延迟经期。当然，如果确实有这方面的需求，考生要在妇科医生指导下用药。对于高考遭遇经期又希望顺其自然的女生，可以备些解热镇痛药，如芬必得、去痛片等，服用后12小时内都有镇痛效果；也可通过食疗的方法解决，如服用玫瑰花红糖水。此外，邓医生建议家长多给孩子补铁，如吃动物肝脏、动物血，多喝酸奶等，这样能在一定程度上缓解生理周期给考生带来的负面影响。

中国内地中小学生睡眠严重不足胖肥增多http://www.sina.com.cn 2007年06月02日09:58 四川在线 
　　“我的孩子每天只睡六小时”。这是北京海淀区一所小学几位家长对调查者的一致回答。该校的班主任韩老师说，学生每天都是早晨七点左右到校，晚上十二点以前很少有能睡觉的。”

北京市进行一项调查证实，目前中小学生普遍存在睡眠不足问题，难以达到国家提出的“保证小学生每天睡眠十小时、初中学生九小时、高中学生八小时”的标准；与国务院刚刚发布的《关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》提出“保证青少年有一定的体育锻炼时间和充足的睡眠时间”相悖。

不能保证充足睡眠时间的主要原因是“学习压力大，作业太多，学生课业负担过重”。 而专家提醒，长期睡眠不足的后果严重。在一项对全国两万名学生开展睡眠调查显示：睡眠不足能造成注意力、记忆力、组织能力、创造力和运动技能下降；影响自控能力、容易分神，攻击性强以及出现多动症和脾气暴躁。此外还可引起免疫系统受损、内分泌系统及代谢调节紊乱，最终导致肥胖症。

国家卫生部等五部委开展的全国学生体质健康调研结果表明：中国儿童青少年的肥胖率已接近发达国家水平，呈现出经济发达地区肥胖发生率最高、小学男生是肥胖最高发群体、肥胖率增速惊人等主要特征。其中，北京、上海及沿海发达城市最为严重，七至十八岁中小学男生超重比例为百分之二十点八，肥胖为十二点三；女生超重比例为百分之十一点三，肥胖为六点六。

专家强调，更令人担忧的是儿童青少年肥胖的速度猛增：京沪两市男生肥胖率已从一九八五年到二00五年的二十年里增长了十一点三倍。而肥胖对儿童青少年不仅危害生理健康，而且影响学习能力；肥胖越严重，对认知学习能力损害越大，使心理行为问题增加并为高血压、糖尿病等慢性疾病的发生埋下隐患。（来源：中国新闻网）

而肥胖对儿童青少年不仅危害生理健康，而且影响学习能力；肥胖越严重，对认知学习能力损害越大，使心理行为问题增加并为高血压、糖尿病等慢性疾病的发生埋下隐患�