街上卖得真秋贵，恩自己会做做吗？
原料： 　　山楂100克、冰糖或白糖50克、凉白开50ML、白醋1/2汤匙。
做法： 　　在我的印象中好像是从去年开始糖炒山楂成为大家的宠儿的，刚开始我还一度的去探究过怎么做出的这个，可见发明者真真的将其做法完完全全的体现在名字上面了，糖炒糖炒，真是用糖炒出来的。做好的糖雪球，没有了山楂浓烈的酸味，也没有冰糖腻人的甜味，只是淡淡的酸甜味，吃起来更适口。　　做法：　　1、山楂100克用清水洗净，控干水分。用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。　　2、锅放火上，放入冰糖或白糖50克，倒入50ML凉白开。　　3、开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。　　4、熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。　　5、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀，倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。　　6、使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。　　7、取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢?往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得。
营养价值： 　　熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感。淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味。放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形。搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象。