“哦…知道了,都挺简单的。”一副自信的模样,晏蔷屁颠屁颠跟著进入後厨。
扫了眼得意的晏蔷,李易涵继续说道:“因为咱们的店面不大,所以要做到一人多能。点完菜後记得把下面的单子送到飞哥这儿,上面的一张留在吧台,按顺序摆好,方便结帐的时候用。收银等你熟悉後再教吧,记住了吗?”
“下面这张单子给飞哥,上面的留吧台,对吧?没问题。”了如指掌,晏蔷又开始点上头。
“恩,那咱们出去吧,一会儿你自己接待一桌,我看看。”似已料到晏蔷的表现,李易涵没有过多评价。
出了後厨,转眼店内客人已由刚才的一桌变为五桌,小乐、小静和小薇各忙一桌。
“喏…剩下的那桌就交给你了,别紧张,我在你旁边。”推推晏蔷,李易涵自觉站在後方。
“没问题。”
本来就很简单的事情,有师傅在就更没什麼好紧张的。
拿起菜单,晏蔷大步走上前。
“点什麼菜啊?”
望著扔上桌的菜单,对坐的男女慢慢抬起头,看向此时正东张西望的晏蔷。
“一碗叉烧面,一碗红烧牛肉面。”
“OK了。还要别的吗?”飞速写下两碗面名,晏蔷习惯性转起手中的笔。
“不用了。”女人绷起脸,合上菜单。
晏蔷抱著菜单刚一转身,险些撞上立在他身後的李易涵。
“忌口你问了麼?”
师傅的低声提醒不禁让晏蔷一怔,下一秒,恍然大悟的他猛地转回身,对著受惊的男女大声问道:“哦对!忌口!忌口…呃…你们有吗?”
男女铁青著脸摇摇头,半晌後才重新回到交谈中。
“上面单子留吧台,下面的给飞哥…上面单子留吧台,下面的给飞哥…嘿嘿…我做的还不错吧?”第一次点菜成功的晏蔷,满心欢喜,马上邀功。
“差的远了。”
没想到换来师傅这麼一句评价,晏蔷立刻嘟起唇。
“哪远了?我点菜不是没问题麼?”
“的确菜是点下来了,程序步骤也记得差不多…可你的语言和动作…实在让人看了很不舒服呀。”李易涵实话实说,为了避免今後随时可能遇见的麻烦,培训就要全面严格。
“啊?哪不舒服了?我不挺礼貌的麼?”莫名其妙,晏蔷抓了抓脑袋。
“原来你礼貌的标准就是这样啊…怪不得…好了好了,还是让我来教教你怎麼说话行动才算礼貌。”截住先前的话题,李易涵开始列出条条框框,“第一,走到客人面前,应该先问好,称呼客人怎麼也要用‘您’吧?你刚才可一直都‘你们你们’的说啊,另外多用‘请’和‘好’,别见谁都跟哥们似的OKOK的,有人可不懂外语;其次,那菜单是轻放在桌上,可不是甩扔到桌上的啊;第三,点菜的时候要专注看著客人,看他们有什麼需要,别东张西望,事不关己一样;第四,记菜的时候把字写清楚了,别那麼潦草,到时候飞哥认起来也困难;第五,记录间歇别没事儿转笔,显得很不专业;虽说不是让你从头微笑到尾,但态度起码要和蔼亲切,有答必问。现在知道自己差在哪了吧?”
“呃…这个…好像…也有点太复杂了吧…”完全听呆的晏蔷还真没想到自己有这麼多不足的地方。
待人礼貌,还是头一次被这麼详细地教。
“有什麼复杂的?你现在是没习惯,习惯以後就成自然了。”李易涵这才露出微笑,“你对别人礼貌,别人也会对你礼貌…人和人交流…有很多时候都是相互的。好了,刚才那桌客人的面好了,你给端上去吧,小心点。”
李易涵的话,恐怕是自己这麼久以来接受过的唯一一次和善劝告…
说好听了,他是在婉转指出自己的缺点…
说难听了…
藏在心底的阴影又不分时候地晃出来,露出那嫉恨鄙视的眼神。
[我再怎麼关心他们,再怎麼取得优异成绩,都不能打动他们。他们只想利用我,为你打造好一片天空,让你不费一点力气地接管…凭你这种低俗、没有礼貌、嚣张猖狂、不长脑子的混混也想!?哼!可能麼!?]
直勾勾盯向地面,晏蔷咬紧嘴唇。
[没错!你确实很讨厌!!要不是这起案子,谁愿意跟你这种人走这麼近!?就知道吃喝玩乐!好吃懒做!不务正业!胡乱挥霍!趣味低级!品性恶劣!最重要一点还没有脑子!!这些还不够麼!?]
不要再去回想他说过的话…
尖刀又伸进来了…
心又开始疼了…
还依稀记得当时的他,已经出离愤怒…
去年自己在那场恶作剧中的表现,确实傻得彻底。
“小强?小强?你怎麼了?有听我说话吗?你没事吧?快把面端走。”
“呃?!哦…哦…不好意思…我这就去!”脆弱的神经被轻轻拨动,晏蔷猛然回过神,匆忙端起托盘朝外走去。
不想再被鄙视,这回一定要跟过去的自己说再见。