回复：【私房菜】大家都来晒晒自己的厨艺吧

把鸡洗净，去掉鸡头鸡屁股，剪去鸡头颈上的皮（是整个头颈的皮都要去掉，因为那儿淋巴比较多）切块。鸡内脏只要鸡心，鸡肫和鸡肝。记得把鸡肫上的鸡肫皮拉掉，这个卖鸡给你的人是不会帮嫩扯掉的，切记切记！
土豆去皮切成滚刀块。
再准备一瓶油咖喱。

起油锅先煸土豆（最好用不粘锅，因为土豆有淀粉，会巴锅）把土豆煸至有些半透明状，盛出先放在在碗里。（盛的时候把油留在锅里）
再开火把鸡块倒入翻炒，变色后加入料酒，关盖闷一会儿。开盖加一碗热水，2汤勺油咖喱，适量盐，糖。这时如果鸡够嫩，可以直接倒入土豆一起焖煮，不然就让鸡先煮一会儿。
大约煮半小时左右，看鸡块熟了，土豆酥了，就大功告成啦！
期间可以开盖视察一下，看看水够不够，再翻一翻鸡块，宁可把土豆烧烂了也别把菜烧焦了
@悠悠我心随波行
看看成品


姐妹们！看看俺今天一不小心做成的油条为什么说是一不小心呢？因为今天做晚饭的时候我瞄到冰箱里有前一天做萝卜丝饼剩下来的面团，已经发得很软了。我忽然有个想法，这个样子的面团可不可以做油条呢？这个时候老公刚好饿了，正满屋子转着找吃的呢听到我的想法也不管能不能做成，立马支起了油锅我负责切，他负责炸。因为心里没底，也不敢开太大的油锅，就做迷你油条吧！看着油条慢慢蓬松，变得金黄金黄的，一转眼就炸好了！TNND。。。实在太像油条啦！老公等不及了，赶紧叉一根咬一口，一边吃着一边连说好吃好吃！有人拍马屁呢，我赶紧把剩下的面团全做了。一共做了几根也没记住因为是在晚饭前，老公和女儿各吃了好几根，到现在晚饭也没吃，怕是吃不下啦我也尝了一下，感觉和外面的油条差不多，少了些碱味，多了些奶香，因为原来的面团里加了鸡蛋和牛奶呢！真的是很好吃！

晕，图片呢？再来！