小菜鸟，求教！！

潜水1年多，首次发帖。
新买了一把三刃木711，真心说太不锋利了但喜欢他的样子，超喜欢T头，想动手磨下，但单面刃太不耐操了，想开个两面的不知中不中啊？
手机像素渣渣，从网上找了个图片