东汉时医圣张仲景辞官回乡，为乡邻治病。返乡时是冬季，他看到乡亲饥寒交迫，有人耳朵都冻烂了。便让弟子搭起医棚，支起大锅，熬煮羊肉和驱寒药材，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，在冬至那天分给来求药的人。后人学着“娇耳”的样子包成食物，叫做“饺子”。
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