啤酒的香味、甜味比曲酒、葡萄酒略差，但气味独特，不少人在长期使用曲酒配制饵料后，就试着用啤酒配制饵料，其效果也很好。
鱼的口味也有变异性，像人们吃食物一样，长期吃厌了一些食物，也想调换口味，吃了新食物觉得格外新鲜，格外有食欲。鱼吃惯了酒泡小米，酒拌麦麸后，遇到啤酒拌和的食料也产生兴趣，这时，食欲大增，正好中了钓鱼人的“计”。
啤酒的用法和曲酒近似，既可泡中药材，也可泡小米，还可直接拌饵料。
啤酒泡馍是我的一位朋友钓鲢鱼配方。将馍掰碎，加些啤酒，也可另加些熟玉米楂和醋。既可作底钓用饵，也可作浮钓用饵。
