玩烘焙的童鞋肯定知道，西点大多都是重磅黄油，糖和鸡蛋，不能多吃，会太甜腻，对身体也无益，更会有变肥婆肥仔的可能。但是这款小点心，低糖，低油，迷你可爱，酥脆可口，具有浓郁而原始的蛋香和奶香。是休闲零食的最佳选择之一。自己动手，丰衣足食！小零食也做起来~~~
一、小馒头所需材料：
马铃薯淀粉 135克 全蛋 45克 低筋面粉 20克 奶粉 25克 细砂糖 35克 泡打粉 1/2小勺(2.5ML)
注：西点考究精准，所以有厨房称的按以下数量称取，如果没有厨房称，那就信自己吧！最终的面团要不干裂，不湿软。
二、做法：
1.鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌均匀
2.马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、奶粉，混合过筛入大碗里，没有面粉筛的就直接把粉类混合均匀，尽量别有面疙瘩就可以。
3.用手捏成光滑的面团。根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量。如果面团太软加一些马铃薯淀粉，如果面团太干，可加一些全蛋液
4.把做好的面团用手捏成细小的小圆粒，每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小（此步极为费时间，非常费时间！一定要用耐心~）
5.把小圆球铺在烤盘上，小圆球之间留出一定空隙，不要让它们太过拥挤
6.放入预热好180℃的烤箱，中层，烤9-10分钟，直到小圆球表面变成金黄色即可出炉
一、小馒头所需材料：
马铃薯淀粉 135克 全蛋 45克 低筋面粉 20克 奶粉 25克 细砂糖 35克 泡打粉 1/2小勺(2.5ML)
注：西点考究精准，所以有厨房称的按以下数量称取，如果没有厨房称，那就信自己吧！最终的面团要不干裂，不湿软。
二、做法：
1.鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌均匀
2.马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、奶粉，混合过筛入大碗里，没有面粉筛的就直接把粉类混合均匀，尽量别有面疙瘩就可以。
3.用手捏成光滑的面团。根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量。如果面团太软加一些马铃薯淀粉，如果面团太干，可加一些全蛋液
4.把做好的面团用手捏成细小的小圆粒，每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小（此步极为费时间，非常费时间！一定要用耐心~）
5.把小圆球铺在烤盘上，小圆球之间留出一定空隙，不要让它们太过拥挤
6.放入预热好180℃的烤箱，中层，烤9-10分钟，直到小圆球表面变成金黄色即可出炉
还是那句话，自己动手丰衣足食~祝大家都尽量去做一个快乐的，美好的，苗条又幸福的吃货~
