想想当年红薯传进中国这么费劲，现在虽然不当主要口粮了，什么淀粉啊，粉条啊，凉粉，拉皮啥滴，副产品也很多，也是很大众的食品啊。
我小时候，吃红薯吃伤了。
那个时候，城市居民那粮本买粮，每到红薯收获的季节，粮店就按人头卖红薯，一斤粗粮指标可买5---10斤红薯，不买红薯不卖给粮食。所以就得一下子购买齐了才能买到口粮。那红薯都是拿铁锹铲着装框的，皮都破了，根本不能保存，买回家只能突击吃红薯，不然就的坏了，就这样每年突击吃粮店里买来的红薯，直接吃伤了。现在，不管是红薯怎么吃我都不吃。
再有就是红薯粉啊，也是按粗粮指标卖的，蒸了窝头，甜丝丝，吃多了特别烧心。
不过我挺爱吃红薯面疙瘩汤的，浇卤汁凉拌的那种，很多年没人会做了。