【宫保虾球】做法：1.虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。2.干红辣椒切段。3.糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁。4.锅烧热放油，油6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味。5.调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可
【10分钟--麻酱金针肥牛】1.水加热至沸腾,肥牛片焯烫至变色捞出;2.金针菇洗净,过沸水焯烫30秒,捞出沥干水分;3.芝麻酱逐渐加入凉开水,调至适宜浓稠度,加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀,制成调味汁;4.将焯烫好的肥牛片和金针菇混合,再加入调味汁混合,点缀上香菜碎即可
【红烧肉】1、五花肉切块放一匙料酒，浸泡一小时。2、锅里放油煸炒肉块到微黄。 3、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。 4、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。 5、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。6、煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁即可
【法式三明治】1.鸡蛋煮熟。将法棍切成一半，再从侧边将法棍切开四分之三。2.将生菜和西红柿洗净。西红柿，鸡蛋，火腿和奶酪切片。3.将生菜，西红柿片，鸡蛋片，火腿片，奶酪片加入法棍中，挤上一些蛋黄酱即可
【香煎草鱼尾】1、草鱼尾去鳞，洗净，切厚片.用盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，孜然粉，姜片，腌2个钟头入味。2、锅里油热，把鱼擦干水份，放下煎。3、待两面煎好，放姜片，倒点料酒。放些蒜末，剁椒，放3调羹水，盖锅盖，中火煮至水收干，放些葱花即可
【酱烧脊骨】1、大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西，锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒；2、加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀，加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖；3、肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块，加入葱花，加入适量盐和少许糖，等到菜炖熟后出锅即可。
【照烧鸡腿】1、鸡腿剪开，剔除鸡骨头；2、在鸡肉的一面划上几刀，筋剪断，加姜片、盐料酒稍腌；3、生抽、老抽、白糖、料酒、少许清水调匀做成照烧汁；4、烧热锅，鸡腿肉皮朝下平铺在锅里，煎至两面金黄；5、倒入照烧汁，小火焖两分钟；6、在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜大火收汁即可。
【什锦烩饭】鸡肉切1厘米丁，腌以腌料，胡萝卜、泡萝卜、炸红薯、四季豆均切1厘米丁锅中加油烧热，爆炸胡萝卜、泡萝卜、四季豆，取起加油爆炸鸡肉，转色后立即放入炸薯炒几下，与其余原料混炒；高汤煮滚，放入酱油、精盐、料酒、胡椒，倒入饭炒匀即可。
【东北锅包肉】是一道东北风味菜，制作：1猪肉斜切成薄片，加盐料酒鸡粉和生粉腌制30分钟。2空碗加生抽王白糖米醋鸡粉生粉和清水调芡。3空碗加香炸粉、油和清水做成炸浆。4肉片沾生粉裹炸浆。5热油猪肉片炸至金黄色。6炒香姜丝葱丝，倒入炸好的猪肉片炒匀，浇入芡汁勾芡，撒香菜末~
【干炸牙签肉】2步就好~1.肉切合适大小的块,加生抽、盐、花椒粉用手抓匀,腌制30分钟,然后加入淀粉拌匀,用牙签串起;2.炸锅里热油,约7-8成热时,放入串好肉中火炸至外表微黄,捞出放在吸油纸上吸一下油,然后撒上孜然粉和辣椒粉即可~超级简单又好吃哦~～
【糖醋排骨】1.锅里放少许油，中小火放入冰糖，放排骨慢慢炒到糖溶掉，排骨变成金黄色为止。2.完全上色后倒入半碗水，加少许盐，小火煮20分钟。3.水分剩三分之一时加葱白，姜丝，小香芹继续煮3分钟左右。4.开大火，倒入香醋，调成中火翻炒约一分钟即可
【DIYI简易早餐】 ①面包中心挖个洞~放到锅里②打个鸡蛋 ③让鸡蛋填满整个面包圈 ④鸡蛋快熟的时候放上火腿 ⑤再盖上芝士 这样又好吃 还有粘合的作用 ⑥盖上面包用铲子慢慢压~ 刚开始会有点儿困难 但是逐渐就能把面包塞进去啦 ⑧翻个~把另一面煎到两面焦黄就可以啦
