那么用度又有哪些呢？衣食住行而已。做衣服，除了一年四季份例，王夫人曾说“林姑娘过生日做的几套”，这个应该是份例之外的，因为探春是三月份的生日，但是在王夫人说这话，也就是金钏儿死的时候，是五月，她并没有提到探春有新衣服。
那么，衣服需要多少钱呢？刘姥姥一进荣国府的时候，凤姐儿说：“可巧昨儿太太给我的丫头们做衣裳的二十两银子，我还没动呢，”凤姐儿有几个丫头？她曾说：“这屋里有的没的，我和你姑爷一月的月钱，再连上四个丫头的月钱，通共一二十两银子，还不够三五天的使用呢。”可知属于凤姐编制的，只有四个丫头。其他小丫头，虽在她身边服侍，不过是属于杂役编制罢了。这个数量，可以和凤姐提到李纨的时候相比较：“你娘儿们，主子奴才共总没十个人，吃的穿的仍旧是官中的”。姑娘们丫头是多少？黛玉刚入贾府是提过，“外亦如迎春等例，每人除自幼乳母外，另有四个教引嬷嬷，除贴身掌管钗钏盥沐两个丫鬟外，另有五六个洒扫房屋来往使役的小丫鬟。”这五六个小丫鬟，就是跟着屋子走，不跟着主人走的那种，和凤姐儿身边的杂役丫头一样的身份。贾府里唯一的例外，应该是贾宝玉。他一出场，就是袭人、媚人、晴雯、麝月四个，后来索性扩成“就是晴雯麝月等七个大丫头，每月人各月钱一吊，佳蕙等八个小丫头，每月人各月钱五百，还是老太太的话，”这个编制，应该说，大丫头，是他本来贴身的丫头；小丫头，就是“洒扫房屋来往使役的小丫鬟”那种。如果按照凤姐的例来算，每个编制内丫头平均每年（就算是每年吧，虽然也有可能是每季度）5两银子做衣服，兰、环、琮、玉、迎、探、惜、黛、凤、纨，这是小一辈的，贾母是高一辈的，王夫人、邢夫人都是中间的。

还有用。探春说：“要我们一月所用的头油脂粉，每人又是二两”，宝钗又说：“不过是园里的人的动用。我替你们算出来了，有限的几宗事：不过是头油、胭粉、香、纸，每一位姑娘几个丫头，都是有定例的；再者，各处笤帚、撮簸、掸子并大小禽鸟、鹿、兔吃的粮食。”平儿笑道："这几宗虽小，一年通共算了，也省的下四百两银子。"
宝玉病了以后，马道婆来游说贾母，每天就得了五斤香油钱。宝玉他们吃鹿肉那次，凤姐说贾母“我想姑子必是来送年疏，或要年例香例银子，老祖宗年下的事也多，一定是躲债来了。”，可知贾府每年在道观尼姑庵寺庙的支出也不少。

人情来往和外祟。
小太监来借二百两银子，还说：“夏爷爷还说了，上两回还有一千二百两银子没送来，等今年年底下，自然一齐都送过来。”贾琏又说：“昨儿周太监来，张口一千两。”从小见大，贾珍说的“哪一年不赔出几千两”，就是这个了。
贾琏向鸳鸯道：“这两日因老太太的千秋，所有的几千两银子都使了。几处房租地税通在九月才得，这会子竟接不上。明儿又要送南安府里的礼，又要预备娘娘的重阳节礼，还有几家红白大礼，至少还得三二千两银子用，一时难去支借。”几家的礼，就得三二千两，每年这个支出也得上万。

自家人贪污。
贾蔷又近前回说："下姑苏聘请教习，采买女孩子，置办乐器行头等事，大爷派了侄儿，
“不用从京里带下去，江南甄家还收着我们五万银子。明日写一封书信会票我们带去，先支三万，” 贾蔷的差事，就是采买十二个女孩子，乐器行头。女孩子多少钱？后文贾赦买了一个，800两。这些女孩子自然不是800两那么高级的货色。就算是，十二个也就一万两，教习是聘的，后文遣散费才给8两，可知工资也不见得高。三万两哪里去了？
贾蓉又悄悄的向凤姐道："婶子要什么东西，吩咐我开个帐给蔷兄弟带了去，叫他按帐置办了来。这里贾蔷也悄问贾琏："要什么东西？顺便置来孝敬。"——都上这儿去了。

还有吃。柳家的说：“连姑娘带姐儿们四五十人，一日也只管要两只鸡，两只鸭子，十来斤肉，一吊钱的菜蔬。”“大厨房里预备老太太的饭，把天下所有的菜蔬用水牌写了，天天转着吃，吃到一个月现算倒好。”这个“四五十人”，就是上文算的，只有编制内的丫头和主人，杂役丫头和婆子们都不算。
除了吃饭，还有吃药。药里面最贵的可算是人参。王熙凤配药的时候，贾母找出一大包来，医生说“这一包人参固然是上好的，如今就连三十换也不能得这样的了，”三十换，是指一两人参三十两银子，凤姐一次就用二两。黛玉、贾母平时用的就更不用说了。

过年过节的花费。
这日宁府中尤氏正起来同贾蓉之妻打点送贾母这边针线礼物，正值丫头捧了一茶盘押岁锞子进来，回说："兴儿回奶奶，前儿那一包碎金子共是一百五十三两六钱七分，里头成色不等，共总倾了二百二十个锞子。"
按照书里的换算，一百五十两金子，就是一千五百两银子。银锞子没说多少。一年除了春节以外，元宵、中秋都有例赏，不论是请客还是做客，都得给对方的下人赏赐，这也是一笔不小的开支。

前文都还没有提到主人们的用度。尤其是男主人。贾政不用说，周姨娘、赵姨娘，众多清客，这些开支都算他的。贾赦呢？“况素习以来因贾赦姬妾丫鬟最多，贾琏每怀不轨之心，只未敢下手。如这秋桐辈等人，皆是恨老爷年迈昏愦，贪多嚼不烂，没的留下这些人作什么，”既云“最多”，显然不是宝玉之流可比的。姬妾，又不是丫鬟可比的。“姨娘们每位两个丫头”，这个数儿就大了。就是贾母，吃，轮流吃水牌；穿，从不穿人家做的；主人们的费用必然比奴才多得多，不然，岂不是本末倒置了？
——有位亲希望我算个数儿出来，这我可不敢。我要真的想醉金刚那样，说“这是十五两三钱有零的银子”，那可是我胡编了。总之，居家过日子这本帐，决不能一五一十的算得那么清楚，但是也不能随便臆测，至少，我不敢随便臆测啥。

其实贾府最大的支出，还是那些“这一年间管什么的，主子有一全分，他们就得半分。这是家里的旧例，人所共知的，别的偷着的在外。”以至于贾母都要说“你们虽该矮一等，我知道你们这几个都是财主，分位虽低，钱却比他们多。”赖大家的花园子，“还没有咱们这一半大，树木花草也少多了。”大观园是什么园？是贵妃省亲的别墅！一个奴才家里，这样的家业，贾府不败才是没有道理了。

还没有说到“行”。此时出行，无非车马船轿。车轿之类，大都是一次性消费，后来定时保养罢了。但是马，是要每天吃饭的...贾府的马，也不在少数。“只见宝玉的奶兄李贵和王荣、张若锦、赵亦华、钱启、周瑞六个人，带着茗烟、伴鹤、锄药、扫红四个小厮，背着衣包，抱着坐褥，笼着一匹雕鞍彩辔的白马，”...“于是出了角门，门外又有李贵等六人的小厮并几个马夫，早预备下十来匹马专候。”除了马，还有人！我们前面说的都是丫头们，此处方是小厮们的天地。可知宝玉在和姐姐妹妹低语浅笑的时候，小厮们都是在大观园外候场的。
那么跟爷们出门的是小厮，跟太太奶奶们出门的人就少了吗？袭人的母亲病重，凤姐吩咐"再将跟着出门的媳妇传一个，你两个人，再带两个小丫头子，跟了袭人去。外头派四个有年纪跟车的。要一辆大车，你们带着坐；要一辆小车，给丫头们坐。"一个还没有正名的姨娘，出门就是两辆车，八个人！当然啦，正名的姨娘比如赵姨娘之流，她也没机会出门。
贾母去烧香那次，除了列名的那些丫头婆娘，还有“一共又连上各房的老嬷嬷奶娘并跟出门的家人媳妇子，乌压压的占了一街的车。”这一街的车，有没有可能哪辆车是雇来的？不可能！这些成本，都是看不见的实实在在存在的成本。

婚丧嫁娶。这种事儿搁在主子身上自然没几次，可是“剩下三四个，满破着每人花上一万银子。环哥娶亲有限，花上三千两银子，不拘那里省一抿子也就够了。”这些自然都是存款，“老太太事出来，一应都是全了的，不过零星杂项，便费也满破三五千两。”零星杂项，就要三五千！别的自然是历年慢慢置办的，这都是钱啊。
奴才死了，要不要钱？袭人的娘死了，40两；赵姨娘的弟弟死了，20两，好吧，这些还都算跟半个主子有关的。晴雯死了，10两；金钏儿死了，“要是别的丫头，赏他几两银子也就完了，”可知绝不止几两银子。死是如此，更不知生又如何。

大观园，到底花了多少钱？后来增加的支出又有哪些呢？
——建造的时候，且不说木石砖瓦泥漆胶灰等材料，也不算木工瓦工漆工雕工等人工，“各行匠役齐集，金银铜锡以及土木砖瓦之物，搬运移送不歇。”“堆山凿池，起楼竖阁，种竹裁花，”单看这段：“江南甄家还收着我们五万银子。明日写一封书信会票我们带去，先支三万，下剩二万存着，等置办花烛彩灯并各色帘栊帐幔的使费。”花烛彩灯并各色帘栊帐幔，后文是有的：“两边石栏上，皆系水晶玻璃各色风灯，点的如银光雪浪；上面柳杏诸树虽无花叶，然皆用通草绸绫纸绢依势作成，粘于枝上的，每一株悬灯数盏；更兼池中荷荇凫鹭之属，亦皆系螺蚌羽毛之类作就的。诸灯上下争辉，真系玻璃世界，珠宝乾坤。船上亦系各种精致盆景诸灯，珠帘绣幕，桂楫兰桡，自不必说。”“ 妆蟒绣堆、刻丝弹墨并各色绸绫大小幔子一百二十架，昨日得了八十架，下欠四十架。帘子二百挂，昨日俱得了。外有猩猩毡帘二百挂，金丝藤红漆竹帘二百挂，墨漆竹帘二百挂，五彩线络盘花帘二百挂，每样得了一半，也不过秋天都全了。椅搭、桌围、床裙、桌套，每分一千二百件，也有了。”这些是啥？这些都是配件！又有“贾蓉单管打造金银器皿。”这里面，还没有算到桌椅床榻几案等硬件、瓶樽鼎炉琴屏等陈设玩器古董，亦没有提到蕉棠藤萝竹桃等奇花异草，更没有提到每处增加了多少奴仆——即如小红之流的丫头，还有所谓山子匠、花儿匠、打扫人等，都是有了园子才挑上来的，这些是家奴；还有新采买的小戏子十二个、小尼姑十个、小道姑十个，即便是人口不值钱，但是有了家里的蛀虫，想省也省不到哪里去。
那么后来增加的支出有哪些？书里明确提到的，有贾芹带着小和尚道士，“银库上按数发出三个月的供给来，白花花二三百两。”贾芸种树，“看那批上银数批了二百两，”“各处笤帚、撮簸、掸子并大小禽鸟、鹿、兔吃的粮食。”“更又将梨香院内伏侍的众婆子一概撤回，并散在园内听使，更觉园内人多了几十个。”“"凹晶溪馆"。因此处房宇不多，且又矮小，故只有两个老婆子上夜。今日打听得凸碧山庄的人应差，与他们无干，这两个老婆子关了月饼果品并犒赏的酒食来，”可知人也是一个没减的。难怪贾珍要说“比不得那府里，这几年添了许多花钱的事，一定不可免是要花的，却又不添些银子产业。”

贾府的下人们，大致分为哪几种呢？
丫头，分两种，大丫头和小丫头子。这是从身份来区分，和年纪没关系。比如秋纹麝月，在贾母眼中和袭人比起来就是“小女孩子”。
女人们，又分两种。一种是年纪大的，一种是年轻的。年纪大而有身份的，称作嬷嬷，比如赖嬷嬷，李嬷嬷，姑娘们每人“四个教引嬷嬷”；年纪大而没身份的，称作婆子，比如何婆子、夏婆子。年轻而有身份的，是管家娘子，比如林之孝家的、赖大家的、周瑞家的；年轻而没有身份的，是媳妇子，比如柳家的、秦显家的。
反倒是男人的划分比较粗糙；有身份的，是管家，没身份的，统称小厮，好像没有提到已婚未婚的区别。最多是“才总角的小厮”。
奴才之间的辈分也很有趣，也是根据身份来的。比如坠儿，她的娘对麝月说话，一开口就是“你侄女”；麝月对春燕的娘说话，是叫“嫂子”，但是对管家娘子，就是“赖奶奶林大娘”。这个赖奶奶，乃是赖大家的，还不是赖嬷嬷。

忽然馋螃蟹了...当时的螃蟹可是真便宜啊。
“刘姥姥道："这样螃蟹，今年就值五分一斤。十斤五钱，五五二两五，三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多两银子。阿弥陀佛！这一顿的钱够我们庄家人过一年了。"”
俺今日查的银价才6.08元一克。一两是50克，一钱是5克，一分是0.5克，五分才2.5克！呜呜呜，不到15块啊，现在市场上好像30多一斤呢，吃不起哎。
真希望是我查错了，哦，天呐，我想吃螃蟹！吃五分一斤的螃蟹！一斤只好秤两三个的螃蟹...

过年了呢...忽然想到红楼梦的年。除了各种热闹新奇，“王夫人与凤姐是天天忙着请人吃年酒，那边厅上院内皆是戏酒，亲友络绎不绝，一连忙了七八日才完了”“窗格门户一齐摘下，全挂彩穗各种宫灯。廊檐内外及两边游廊罩棚，将各色羊角、玻璃、戳纱、料丝、或绣、或画、或堆、或抠、或绢、或纸诸灯挂满。” 这等热闹景象，都是钱堆出来的啊。就是是打赏戏子的“三张炕桌，每一张上搭着一条红毡，毡上放着选净一般大新出局的铜钱，用大红彩绳串着，”以及“贾珍贾琏已命小厮们抬了大簸箩的钱来”，只怕就足够穷人过一年的了。