天气凉了，不禁令人开始想要吃热腾腾的食物。说起秋冬最令人垂延的美食，当然非火锅料理莫属啦。日本的火锅依照地方不同，吃法与口味也大不同。例如九州的牛肠锅、轻爽的涮涮锅、汤豆腐锅、福冈的水炊鸡肉锅、东北秋田的切蒲英锅……
本文摘自东京流行通讯，仅供参考。
だんだん寒くなり、あつあつの食べ物が恋しい季节になりました。秋冬に最も食べたい食事と言えば、もちろん锅ものですね。日本の锅ものは地方によって异なり、食べ方や味もかなり违っています。例えば九州のもつ锅、さっぱりしたしゃぶしゃぶ、汤豆腐锅、福冈県の鶏の水炊き、东北の秋田県のきりたんぽ锅、おでんなどがあり、中でも私がいちばん好きなのは、相扑の锅である「ちゃんこ锅」です。
天气凉了，不禁令人开始想要吃热腾腾的食物。说起秋冬最令人垂延的美食，当然非火锅料理莫属啦。日本的火锅依照地方不同，吃法与口味也大不同。例如九州的牛肠锅、轻爽的涮涮锅、汤豆腐锅、福冈的水炊鸡肉锅、东北秋田的切蒲英锅、黑轮锅等等，其中杏子最爱吃的就是“CHANKO NABE”相扑火锅了。
相扑の锅と言うと、闻いただけですごそうですね（笑）。このちゃんこ锅は本来、主に相扑の力士やプロレスラーが食べる锅料理です。こうした重量级のスポーツマンたちに栄养をつけさせて、试合で戦う気力を与えるために、ちゃんこ锅の材料は种类も豊富で分量もたっぷりあります。本来「ちゃんこ」という言叶は、力士たちが食べるすべての食べ物を指しており、锅以外の食べ物も「ちゃんこ」でした。でも锅料理はおなかいっぱいになるし、作るのも便利なので、力士の食べ物は锅が中心になっています。そのため、ちゃんこ锅が一般に有名になりました。さて、ちゃんこ锅は谁が作るのでしょうか？交代で料理を担当するのは、主に幕下以下の力士です。プロレスラーの団体では、若い选手や练习生が道场で作ります。
相扑火锅，光听名字就觉得这一定是很有料的（笑）。原本这种火锅主要是给相扑的力士或职业摔跤选手所吃的一种锅物。为了要让这些大吨位、重量级的选手们获得营养有气力在比赛中厮杀，因此火锅的配料不但非常丰富且份量十足。据说CHANKO这个名词，原本是泛指力士们的所吃的所有饮食之意，简单来说，就是力士们其他的饮食也被称为CHANKO。不过火锅确实是最能吃饱也最方便的料理，所以力士大多以吃火锅为主；也因此CANKO NABE 相扑火锅才会被广为人知。那相扑火锅都是谁在做的呢？轮流担任料理的主要都是“幕下”以下阶级的力士为主。至于在职业摔跤选手的团体中，都是由年轻的选手或练习生（菜鸟）在练习场来制作。
本文摘自东京流行通讯，仅供参考。
だんだん寒くなり、あつあつの食べ物が恋しい季节になりました。秋冬に最も食べたい食事と言えば、もちろん锅ものですね。日本の锅ものは地方によって异なり、食べ方や味もかなり违っています。例えば九州のもつ锅、さっぱりしたしゃぶしゃぶ、汤豆腐锅、福冈県の鶏の水炊き、东北の秋田県のきりたんぽ锅、おでんなどがあり、中でも私がいちばん好きなのは、相扑の锅である「ちゃんこ锅」です。
天气凉了，不禁令人开始想要吃热腾腾的食物。说起秋冬最令人垂延的美食，当然非火锅料理莫属啦。日本的火锅依照地方不同，吃法与口味也大不同。例如九州的牛肠锅、轻爽的涮涮锅、汤豆腐锅、福冈的水炊鸡肉锅、东北秋田的切蒲英锅、黑轮锅等等，其中杏子最爱吃的就是“CHANKO NABE”相扑火锅了。
相扑の锅と言うと、闻いただけですごそうですね（笑）。このちゃんこ锅は本来、主に相扑の力士やプロレスラーが食べる锅料理です。こうした重量级のスポーツマンたちに栄养をつけさせて、试合で戦う気力を与えるために、ちゃんこ锅の材料は种类も豊富で分量もたっぷりあります。本来「ちゃんこ」という言叶は、力士たちが食べるすべての食べ物を指しており、锅以外の食べ物も「ちゃんこ」でした。でも锅料理はおなかいっぱいになるし、作るのも便利なので、力士の食べ物は锅が中心になっています。そのため、ちゃんこ锅が一般に有名になりました。さて、ちゃんこ锅は谁が作るのでしょうか？交代で料理を担当するのは、主に幕下以下の力士です。プロレスラーの団体では、若い选手や练习生が道场で作ります。
相扑火锅，光听名字就觉得这一定是很有料的（笑）。原本这种火锅主要是给相扑的力士或职业摔跤选手所吃的一种锅物。为了要让这些大吨位、重量级的选手们获得营养有气力在比赛中厮杀，因此火锅的配料不但非常丰富且份量十足。据说CHANKO这个名词，原本是泛指力士们的所吃的所有饮食之意，简单来说，就是力士们其他的饮食也被称为CHANKO。不过火锅确实是最能吃饱也最方便的料理，所以力士大多以吃火锅为主；也因此CANKO NABE 相扑火锅才会被广为人知。那相扑火锅都是谁在做的呢？轮流担任料理的主要都是“幕下”以下阶级的力士为主。至于在职业摔跤选手的团体中，都是由年轻的选手或练习生（菜鸟）在练习场来制作。
