漳州小吃------面粉茶
原料:
精面粉........... 500克熟猪油.......50克
白糖............. 300克白芝麻...... 50克
干葱头.......... ....50克
制法:
1、将面粉下锅,用微火焙炒,不停翻动.炒至微黄色,离火待凉。
2、将白芝麻放入炒锅中炒熟,研末。
3、熟猪油放锅中烧热,放入切碎的干葱头,炒至香脆,不可炒焦,去葱头渣油留碗中待用。
4、最后将而粉、白糖、葱头汕、芝麻末一起混合搅拌均匀即可,装罐备用。
5、食用时,取面粉茶2-3汤匙,放碗中用开水开七调匀。
风味特点:
香甜可口,健脾补胃。
要领:
炒而必须用小火勤翻。原料混合搅拌均匀。
原料:
精面粉........... 500克熟猪油.......50克
白糖............. 300克白芝麻...... 50克
干葱头.......... ....50克
制法:
1、将面粉下锅,用微火焙炒,不停翻动.炒至微黄色,离火待凉。
2、将白芝麻放入炒锅中炒熟,研末。
3、熟猪油放锅中烧热,放入切碎的干葱头,炒至香脆,不可炒焦,去葱头渣油留碗中待用。
4、最后将而粉、白糖、葱头汕、芝麻末一起混合搅拌均匀即可,装罐备用。
5、食用时,取面粉茶2-3汤匙,放碗中用开水开七调匀。
风味特点:
香甜可口,健脾补胃。
要领:
炒而必须用小火勤翻。原料混合搅拌均匀。
