回复：我的家乡---内蒙古风光美

奶豆腐，也是蒙古族奶食品的一种，色黄，半透明而有光泽。蒙古语中称“苏恩呼日德”，流行于内蒙古牧区。 

　　制作凝乳奶豆腐，主要用牛奶作原料，将鲜奶用净纱布过滤后，盛进木桶或瓦缸中，放置阴凉处，热天放一至二天，凉天放三至七天，鲜奶便自然凝结。再将凝乳倒进锅里，用温火煮熬，同时慢慢榨取乳清。乳清分为熟酸奶乳清，奶豆腐乳清、酸油液乳清等三种。奶豆腐乳清可用于发面、和面、或当作酸奶的加料。熟酸奶乳清等用于灌饮老弱瘦畜和洗浴牲畜，也可使牲畜上膘。榨取乳清后，将留下的稠凝乳用小勺或专用木具将抽凝乳放进模具中轧实后取出，放置阴凉处慢慢晒干即成奶豆腐。做奶豆腐的木模因地而异，形状各异。有的块头非常大，有点像大方砖，有的跟我们日常生活中的月饼模具很相似，不但有各种形状，而且刻有非常精致的民族传统纹理、图案，花纹，这样做出来的奶豆腐就不仅仅是一种食品，而且也包含了一定的艺术成分。若要使奶豆腐做成甜的，就在揉搓时加入糖料。切成细条的叫奶豆腐条，或做成块状奶豆腐。

住蒙古包,这是内部

公元七世纪前，蒙古人的住房是皮棚。那时有相当多的蒙古人以狩猎为主要谋生手段，他们把猎获的野兽皮剥下来，覆盖在木头支起的架子上作为住房。到公元八世纪以后，蒙古人逐渐脱离皮棚，住进了毡包。《蒙古秘史》中称“斡鲁格台儿”或称“失勒帖速台格儿”，意思是有天窗的房子和有编壁的房子，都是指蒙古包而言，我国汉文古籍称穹庐、毡帐，也叫帐幕

蒙古族称奶食品为白食，蒙古语称“查干伊德”，意思是纯洁、崇高的奶食品。白食分为食品、饮料两大类。食品主要包括奶皮子、奶酪、奶油、奶豆腐、奶饼等；饮料主要有，奶茶、酸奶等。 

最好吃的是奶皮子,牛奶的精华.

奶皮子，蒙语称“乌如木”，是把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品�

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内蒙古风光美,象油画一�

呼伦湖是我国五大淡水湖之一，又名达赉湖。呼伦湖湖面呈不规则斜长方形，轴为东北至西南方向，长度为93公里，最大宽度为41公里，湖周长447公里，湖水面积2339平方公里。平均水深5.7米，最大水深10米。呼伦湖水的补给来源一是承接大气降水，二是克鲁伦河、乌尔逊河、达兰鄂罗木河的注入。“呼伦”是蒙古语“哈溜”音转而来，意为“水獭”。因历史上湖中盛产水獭而得名。俗称“达赉”，也是蒙古语，意为“海”。意为达赉湖就是海一样的湖。 

　　呼伦湖有八个著名景区分别为水上日出、湖天蜃楼、石桩恋马、玉滩淘浪、虎啸呼伦、象山望月、芦荡栖鸟、鸥岛听琴。观看日出和蜃景，要等天公作美。 

　　夏季的呼伦湖区气候温凉，是避暑佳境。绮丽的自然风光和多彩的民族风情，又使呼伦湖成为一方旅游胜地。呼伦湖水天一色，烟波浩渺，原始而粗犷，秀丽且洁净。静若处子微波荡漾，动如蛟龙惊涛拍岸。若能在呼伦湖观看“水上日出”，必然会使您心旷神怡；在芦苇王国的乌兰诺尔观鸟，则让人如入神话般境界；游览“湖中柱石”、“老虎嘴”、“象鼻山”这些大自然鬼斧神工的杰作，更令人惊叹不止。 

　　到居住在呼伦湖西畔的新巴尔虎蒙古族牧民家中作客，勤劳质朴的新巴尔虎蒙古族牧民会热情地以醇香的奶茶和奶制品来欢迎你。蒙古包、勒勒车、羊群，还有牛、马、骆驼和牧羊犬，它们同蓝天、白云构成了一幅幅绝妙的风景画。您身在其中，就是那画中人。 
　到呼伦湖一游，一定要品尝一下名扬天下的“全鱼宴”。名贵鱼菜“鲤跳龙门”、“二龙戏珠”、“鲤鱼三献”等，不仅营养丰富，鲜嫩味美，而且造型美观栩栩如生，宛如一件件艺术珍品。在餐厅里，一边透过玻璃窗望着波光粼粼的湖水，一边品尝全鱼宴上的鱼虾，实在是乐趣无穷。对全鱼宴，不少文人墨客留下了诗句：“久闻呼伦湖，鱼宴留声名。梅花开席上，松鼠卧盘中。鲤鱼呈三献，戏珠舞二龙。独怜清炖美，鲜嫩醉秋风。”此处真可谓：“烟波浩渺湖山美，鱼味天下第一家。” 

　　呼伦湖畔有游泳场、钓鱼台、长廊等，游人可尽情弄潮戏水，可手握长竿悠闲垂钓，还可以躺在柔软的沙滩上进行阳光浴、湖沙浴。在此还可以乘游船在湖上任湖风吹拂，观“白鸥翔紫塞，碧浪映霞天”和“一片波浪万马惊，红日银鳞相映里”的壮观景象。那情景实在令人陶醉，一湖碧水将给游人留下难忘的记忆。 

　　关于呼伦湖，在草原上流传着许多动人的传说，最动听的是呼伦与贝尔的故事。 

　　很久很久以前，这方丰茂的草原上有一个勤劳勇敢的蒙古族部落。部落里有对情侣，姑娘叫呼伦，聪明美丽，能歌善舞；小伙子叫贝尔，果敢坚毅，善射能骑。他俩和乡亲们一样无忧无虑地生活在祥和的草原上。一天，妖魔莽古斯带领着狼虫虎豹杀向了草原，他依仗头上带着的两颗神力无比的碧水明珠，肆虐着草原，河水被吸干，牧草枯黄，牲畜倒毙。接着又施放出弥天的黑雾抢走了呼伦姑娘。贝尔为了草原，为了呼伦姑娘，率领乡亲们同莽古斯夜以继日的殊死拚杀。呼伦看到这番凄惨景象，便假意取悦莽古斯：“你头上的明珠若给我一颗，日后便应允你的愿望。”莽古斯忘乎所以，连声说好，把其中的一颗递给了呼伦。呼伦知道一颗珠子就是一汪碧水，为了滋润草原，她毅然把珠子放入口中，訇然化作茫茫碧水。莽古斯傻了眼，身上少了一颗珠子，神力已减少了一半，贝尔追上了莽古斯，拉开张如满月之弓，一箭射中了他的心窝。贝尔缴获了另一颗明珠，带着胜利的喜悦四处寻找呼伦，这时才知道呼伦已化作滋润草原的女神。悲怆的贝尔发誓永远守护在呼伦的身边，当即吞下了另一颗珠子，登时呼伦湖之南又现一泓碧水。当地乡亲们为了纪念他们，就把这两座湖分别取名呼伦湖和贝尔湖，故事流传了很久很久，有人说今天的贝尔湖水经乌尔逊河长年流向呼伦湖，其实这日夜流淌着的河水正是贝尔对呼伦的不尽思念。

蓝天白云、弯弯河水、茵茵绿草、群群牛羊、点点毡房、袅袅炊烟，呼伦贝尔是世界少有的绿色净土和生灵的乐园。茫茫无际的天然牧场，清新宁静，置身在美丽的大草原之中，令人心胸豁然开朗�

呼伦贝尔草原是世界最著名的三大草原之一，这里地域辽阔，风光旖旎，水草丰�

呼伦贝尔大草原是我国现存最丰美的优良牧场，因为几乎没有受到任何污染，所以又有“最纯净的草原”之�

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