酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯 (DIBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)，其含量分别为0.49㎎/㎏、0.41㎎/㎏和1.08㎎/㎏。参照2011年6月卫生部签发的551号文件的规定：邻苯二甲酸酯类物质是可用于食品包装材料的增塑剂，不是食品原料，也不是食品添加剂，严禁在食品、食品添加剂中人为添加。
2011年5月30日，台湾大学食品研究所教授孙璐西表示，塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，长期大量摄取会导致肝癌。

有一组数据表明，上世纪初，**中含1亿个/毫升精子被认为是正常的；到了1993年，世界卫生组织定的标准为4000万个/毫升；而到了2000年，此标准再次降为2000万个/毫升精子；2010年的最新标准，已经降至1500万个/毫升精子。“数量下降，质量也明显下降。2000年左右，精子活率超过60%属于正常；现在，如果精子活率超过40%，就属正常。男性精子健康的标准，正在逐年下调；即便如此，检测不能达标的病人还在逐年增加，而精子有没有活力直接决定能不能让卵子受精。 塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，是环境中类雌激素污染的一个源头；近年来泌尿生殖系统先天性疾病增加，和环境中的类雌激素侵入人体有一定的关系。男性不孕不育症发病率近年来越来越高，目前还没有文献报道是由塑化剂引起，但也不能排除其可能性。