菠萝蜜： “水果皇后” ，干苞果肉厚，食之甘甜爽脆，湿苞果肉湿软，食之密甜香滑。每年7,8月成熟。果实结在树干上，成熟的果实都很大，有二、三十斤重。剥开来，里面是一个个紧密排着的金黄色小花苞、呈圆形一圈一圈连在一起，揪下一个来，剥去外表的几片象花瓣一样的东西，里面就是一个果肉，放进嘴里只觉得甘甜如蜜，香醇四溢，果肉里面还有一个果核，这个核也可以吃，煮熟了吃起来有点象板栗的味道，但没有那麽甜，放一些盐、八角和茴香一煮或炒，是很好的佐酒小菜。当菠萝蜜皮上突起的刺变钝，用手挤压有软的感觉，闻起来有香味就是熟的，菠萝蜜还可以速冻，把果肉剥出来放在保鲜容器里再放进冰箱的冷冻室，可以当作夏天的冰点。 在第一市场买到半个干苞的，很好吃，剥起来很粘手，手上套个保鲜袋就好了。
