鱼香茄饺

谁知道茄子的做法???(((((((((((((

岁月好! 怎么做啊????

岁月哪去了.等你说做法呢?快点.等着吃饭呢:(

6楼的比较简单

2楼的太麻烦了（很难做的，需要很长时间）

用糖腌既好吃又节约时�

谢了.现在就去做:)

糖腌啊,没试过! 不太喜欢吃甜食.谢谢了!

2楼的做法是：将肉和葱花等等剁成饺子馅，将茄子片从中间剖开，把馅塞进去，味道一定要事先调好，塞进去之后，将茄子口封住，一样用面糊封，最后将封好的茄子一样放入薄芡里裹一下，最后炸制！上盘，吃~�

最后，不管是做什么茄子，切完茄子一定要把茄子放入清水里漂着，不会和空气氧化边黑，不好吃，也不好看�

最后，不管是做什么茄子，切完茄子一定要把茄子放入清水里漂着，不然，会和空气氧化变黑，不好吃，也不好看。

更正：6楼是加盐，不是烟，呵呵，你别弄错了~�

一.把茄子对破后斜划成鱼鲮,然后放在锅里用油炸熟涝起来放在盘子里.二,用适量的逗粉在锅里拌稠壮,再把酱油,醋,糖,酸椒,大蒜,等佐料剁碎放到锅里混和,舀起来均匀淋在鱼茄上.
家常鱼香茄子就可以吃了.哈哈`~~`

索性都教完

还有一种焖茄子
将茄子皮打净，切成小方块，切好后，用水漂着，将葱段，辣子皮，花椒少许，放入油锅里煎，最后放入茄子块，使劲焖。怕糊的话，稍微喷点水，一直焖到熟透，最后放点鸡精，最后多放点蒜末，茄子最服大蒜。想要辣点的话，在炸葱花的时候也放点四川的豆瓣酱。起锅，上盘，开吃！

还有一种烧茄子，现在都是煤气灶了，不好烧，烧好茄子凉拌也好吃！