你知道厨政管理这证件吗？

嗯，这个不错呢。。。。
做厨师到一定的程度就可以去做管理了，只是不知道在哪里
可以报名去学习。
不是厨师可以去学习这个“厨师管理师”吗？可以去考证吗？

培训目标：以培养全国餐饮行政总厨、厨师长、厨房管理人员及名厨大师等为目标。
课程内容：前瞻理论+经典案例+现场实操+移动课堂四位一体互动教学法四大模块厨政核心课
程：创新与实战，包括：
1、厨房产品质量控制与管理。 2、GMP在厨房出品质量管控中的运用。
3、餐饮产品成本构成特点及控制方法。4、宴会菜单设计及配餐技巧。
5、如何组建具有战斗力的厨房团队。 6、厨师长魅力塑造(兼员工管理技巧)。
7、创造舒适而高效的厨房工作环境。 8、菜品设计思路与创新方法。
学员完成全部课程，经考核，由中国烹饪协会颁发《厨政管理师》资格证书，钢印
备案，证书编号可在中国烹饪协会查询。
学 制：5天
上课地点：长沙县星沙开源鑫城大酒店多功能厅
授课老师：由全国烹饪协会制定专家

培训目标：以培养全国餐饮行政总厨、厨师长、厨房管理人员及名厨大师等为目标。





厨政管理师是由中国烹饪协会培训交流中心针对在岗的行政总厨、厨师长、厨房各岗位的主管及大、中院校的在校学生进行的一个岗位资格认证的一项培训活动，并在国家逐步推行就业准入制度，实行职业资格证书与学历、学位证书并重的形势下，厨政管理师岗位资格证书将成为优秀厨政管理者的执业通行证。



“中国餐饮一百人圆桌会议”将于2012年11月28日至11月29日在北京国家奥体中心体育馆举行。届时，将有中国优秀的餐饮界领袖、企业家和行业专家汇聚一堂，共话中国餐饮的未来，有专家表示：这是餐饮行业转型升级，全力打造一百家年营业额超过10亿、具有自主知识产权的大型连锁现代服务企业的重要举措。
2012年8月国家统计局发布的餐饮业数据显示，1-8月的全国餐饮收入14602亿元，同比增长13.1%，这一增幅水平不仅比上半年的增幅低了0.1个百分点，也是自年初以来连续8个月低于社会消费品零售总额的增幅水平。此外，根据日前中国烹饪协会发布的餐饮业上半年经济形势分析显示，2011年与2009年相比，食材成本平均上涨了14.63%，餐饮企业毛利率因此平均下降5%左右。
在此背景下，“中国餐饮一百人圆桌会议”召开，为行业的发展奠定了基础。据悉，“一百人圆桌会议”持续升温，目前已经吸引了包括上市餐饮企业在内的几十家行业的巨头领袖参会。有参会企业表示，在中餐产业升级、市场化资本化运作、国际化发展的大背景下，中国餐饮行业迫切需要“中国餐饮一百人圆桌会议”这样一个“新平台，新规则，新希望”高端交流平台。没有倒闭的行业，只有倒闭的企业。餐饮行业培育新的增长点在于提升产业核心竞争力，“中国餐饮一百人圆桌会议”将引领餐饮企业完成自身转型升级。
长沙新东方烹饪学院认为，此举将会影响中国餐饮行业的发展方向，从传统以密集劳动、手工操作、经验管理向调整前进方向、大力提升科技化水平和管理水平发展转型升级，这也预示着未来对餐饮行业从业人员的要求会逐步提高，如何成为一名合格的餐饮从业人员，这将是众多餐饮行业工作者和想进入餐饮行业工作者的必修课题。新东方烹饪教育一直密切关注餐饮行业的变化，根据市场及时调整和改变课程，在餐饮行业急需“厨艺加管理”复合型人才的形势下，长沙新东方力争上游，凭借自身的优势成为“全国餐饮厨政管理师高端培训”湖南省独家培训基地，首推市场急需的管理型厨师精英。