百度一下，

好吃的~

我教你 咋做

淀粉一定是玉米的
茄子削皮好吃点 ，然后上玉米 淀粉滚一下 炸出来 ~ 后面会做吧 估计你是用的地瓜淀粉 那个一会就不素了

别价啊，再去吃一顿！能花多少钱。

主料 茄子菱形块 配料 香菜 调料 味达美 干辣椒 白糖 花椒 芝麻

我不会做

都是高手啊 我也说下我做的
茄子带皮切菱形块 拍匀淀粉下油锅 油要滚 炸制金黄捞出控油
炒锅放少许油 放入 花椒 干辣椒爆香 倒入茄子 放 盐 味达美酱油 糖 翻炒最后放入香菜 齐活！
个人感觉茄子稍微炸的干一点 比较好吃

麻 辣 酥 甜 你看着做吧、

说真的，不带闹得，你可以去王村83 宾馆吃呀，真的很正宗呀

我会做

难度这么大，没做过。

略微补充一点啊，茄子皮还是不要削，拍淀粉的时候茄子要打湿吸水这样淀粉才能挂在上面，略微厚一点，下油锅的时候油温高一点，慢炸，时间长一点才酥，爆锅的时候加蒜片，才好吃，大概就这些了