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1.四个蛋分蛋黄+牛奶+油+（砂糖，可以不要）： 搅拌到所有的砂糖都融化。
2.面粉过筛， 筛进去蛋黄，拌均； 注意不要让蛋黄发大泡泡。
3.打蛋白，发大泡开始加糖，（分1至3次加）， 蛋白开始细泡状态加最后一次砂糖。继续打到干性发泡。 就是很细质，不顶尖，可是扔可以竖立；你倒那个盆子，蛋白不滴下来就是了。记得打蛋只有1个方向，你不可以一会儿转右一会儿转左。
4. 取1/3蛋白倒进去蛋黄和面粉的盆子，搅拌很均匀，然后倒全部回过蛋白这边来，拌均匀（轻，快手）- 也只有一个方向。注意盆底。我发这个贴的时候是做2次都成功，之前就没有做过的，不喜欢，比较爱马拉糕。
2.面粉过筛， 筛进去蛋黄，拌均； 注意不要让蛋黄发大泡泡。
3.打蛋白，发大泡开始加糖，（分1至3次加）， 蛋白开始细泡状态加最后一次砂糖。继续打到干性发泡。 就是很细质，不顶尖，可是扔可以竖立；你倒那个盆子，蛋白不滴下来就是了。记得打蛋只有1个方向，你不可以一会儿转右一会儿转左。
4. 取1/3蛋白倒进去蛋黄和面粉的盆子，搅拌很均匀，然后倒全部回过蛋白这边来，拌均匀（轻，快手）- 也只有一个方向。注意盆底。我发这个贴的时候是做2次都成功，之前就没有做过的，不喜欢，比较爱马拉糕。
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