我做的几道家常小菜
第一道:笔亲思肝肝
材料:白豆腐干一块,切成细丝(江苏人所说的干丝是也);火腿一片,切成细丝;油菜一小把,洗干净;姜一片,切成细丝;猪骨熬的高汤一碗。
做法:1,锅里热少许油,把干丝先放进去,再入火腿丝,翻炒几下,加盐、鸡精。
2,把高汤加进去,再加点水,没过干丝,中火煮几分钟。
3,起锅前,把油菜撕成小片撒进去,加上姜丝,以少许生抽调味。
4、一道“笔亲(青菜)思肝肝(干丝)”做好了。
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作者: 阿昕1940 2007-4-13 22:17 回复此发言
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好特别的名字啊