秋季干燥，给非素的筒子们来一个去火润肺的：莲藕绿豆猪骨汤
材料：猪骨一斤，干疣鱼两个，鸭肾两个，大支的莲藕一节，绿豆，百合各一把.陈皮，老姜各一块
水烧开入猪骨过水，清水洗净.疣鱼鸭肾泡化洗净，莲藕洗净切开两头结处，露出来的孔可塞入绿豆，灌满绿豆后，用牙签再把两头结盖钉密封，陈皮泡化后刮去白色䊹维，姜块拍开。
用煲汤罐放水烧开.所有材料放入，大火后转小火，煲三小时，饮前放盐。汤渣另装盘.切开莲藕疣鱼，沾生抽吃。

来一个美味早餐：素乌冬
材料：乌冬一包，大白菜或菜芯几根，花生醤一勺
火烧开.放乌冬.蔬菜，煮软后倒出多余的水，加盐，花生酱，橄榄油。
配上一碟酸菜，真心好吃，特别是汤，又香又鲜。

自从吃素以后，以前不吃的菜也都开始吃了，只要是素食，都吃，一种食物天天吃也不烦，几天吃一次也不会多吃，心中无有美食与不美食。

好贴，我也准备整理一下我的川菜谱。

我最爱吃的菜是炒土豆丝儿

这些菜对我来说味道重。。。有清淡又好味的吗

醋泡萝卜皮
陈醋一斤，密封罐一个，萝卜，朝天椒，蒜头，盐，白糖。
萝卜洗净，切下四周的皮，稍厚点，风成半干状。萝卜肉心可以炒来吃哦。
朝天椒切段，蒜头切片
所有材料放进密封罐后，用陈醋泡上，加盐和白糖。

想起来夏天的时候凉拌西瓜皮很好吃~~脆脆的特别爽口