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虾做刺身,首先用吃用冰泡十分钟。再拨虾壳。



拨完虾的壳,再用小刀片一下。把虾的肠子去掉。因为虾肠里有沙子。
找个盘子,把片好的虾摆好。
用保鲜膜包好放进冰箱急冻。
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一斤六两的龙虾,只有这么一点肉。
龙虾取完肉后,把龙虾的头和壳用清水泡。
这样做龙虾的头和壳不会变色。
把龙虾肉片好,用保鲜膜包好放冰箱急冻。


上菜前摆好盘。
花虾,龙虾刺身我一样试了一块。
做菜的不叫偷吃,叫试味道。
味道好极了,









