回复：西日暮里【白银的救世机吧】

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回复：西日暮里

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.. 「这是卤肉便当，也是超市的月桂冠。」

来自手机贴吧2804楼2012-09-27 19:20

.. 便当里有颗酸梅放在白饭上及一些腌茄子，还有微波炉加热后有点扁掉的莴苣包马铃薯沙拉，最后就是三大块炖出明显色泽的卤肉，里面就只有这些简单的菜色。

来自手机贴吧2805楼2012-09-27 19:20

不感兴趣

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.. 卤肉散发出夸张的香气，无法言喻的浓厚酱汁完全融合猪肉的甜味，光是从味道甜能感觉出猪肉那香甜又柔软的口感，甚至还能够在细微的复杂香味中，闻出里面似乎也添加了某些香料。

来自手机贴吧2806楼2012-09-27 19:21

.. 酱汁的功能并不只是提味，酱汁的色泽甚至与月光互相辉映，让油脂与瘦肉的分层更加增添了一股高级感。

来自手机贴吧2807楼2012-09-27 19:21

.. 难道这才是真正的卤肉吗！与以前老妈做的东西有如天壤之别，那个吃起来不只是松松垮垮，肥肉还会断掉浮在汤汁上……又硬又难吃，老妈真的做得很糟糕……

来自手机贴吧2808楼2012-09-27 19:21

.. 如果我眼前不停晃动的肉才是货真价实的卤肉，那老妈做的大概只是酱油炖猪肉而已。

来自手机贴吧2809楼2012-09-27 19:21

.. 学姊将免洗筷刺入猪肉里，我起先还有点无法相信，甚至开始怀疑自己的眼睛所看到的动作，这到底是怎么办到的？

来自手机贴吧2810楼2012-09-27 19:22

.. 学姊拿的是中国大量生产的普通免洗筷，却像是刺进果冻般将筷子深深埋进猪肉里。

来自手机贴吧2811楼2012-09-27 19:22

不感兴趣

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.. 她当然不是用筷子刺进肉里，而是将筷子维持四十五度往下一夹，这个动作犹如用刀子切进蛋糕般自然，当学姊的手一移开，猪肉就自然而然地断成两截。

来自手机贴吧2812楼2012-09-27 19:22

.. 「学姊，那到底是……」

来自手机贴吧2813楼2012-09-27 19:22

.. 「虽然便当名叫卤肉，可是味道实际上比较接近没有皮的东坡肉，而说到卤肉，发祥地当然就是长崎或冲绳了。

来自手机贴吧2814楼2012-09-27 19:23

.. 因为那家店的家常菜几乎有一半都是中国厨师做的，所以那家店还满常出现中华料理，尤其是这个东坡肉更夸张了。」

来自手机贴吧2815楼2012-09-27 19:23

.. 「……看起来好像很软。」

来自手机贴吧2816楼2012-09-27 19:23

.. 「嗯，我曾经问过煮法，我一直以为是用压力锅做出来的，结果居然是照着煮熟、烤过再蒸这种很花时间的方法，听厨师们所说，只有追寻家乡味这点是无关乎工作的。」

来自手机贴吧2817楼2012-09-27 19:24

不感兴趣

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.. 也就是说，这个便当里含有外观与香味无法辨认的真诚心情啰……

来自手机贴吧2818楼2012-09-27 19:24

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