【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。



冰鲜鱿鱼 2只
青椒
生抽
潮州冬菜
姜蒜
作法
1.鱿鱼的处理，将外皮拔掉，去除墨囊，抽去软骨，内脏什么的清理，清洗干净，控干水备用;
2.将鱿鱼切花刀；
3.配料切丝备用；
4.热锅热油，放入除冬菜外的配料爆炒，下鱿鱼，兜几下，放入冬菜，放点水稍微焖一下，时间不用太长，一两分钟即可，出锅前加少许生抽调色即可。（冬菜有咸味，所以没有放盐）



LZ在吞口水！！！

【荷香糯米蒸排骨】
糯米控和食肉控不可错过的一道菜，就是糯米蒸排骨。大半夜的更新博文，后果是看着图片咽口水哈。


心情不好？来点甜点吧！

没人来啊、！！！！伤心

【黑椒滑鸡煲】1、鸡腿切块，加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟。2、青红椒、洋葱、姜切片；蒜切末。3、爆香姜蒜片，倒入洋葱和鸡块（包括料汁）中火翻炒，加黄酒。4、再放进砂煲，加黑胡椒粉，拌匀；小火煲15分钟，至收汁。5、倒入青红椒片，再煲2分钟。放少许盐和香油、黑胡椒粉。

【红烧茄子】1.茄子削皮切条，撒进干淀粉拌匀;2.油9成热，把茄子放进去炸至金黄滤油盛出;3.留一点底油，8成热，入肉末炒熟，下一半蒜末和葱花爆香;4.放2勺黄豆酱炒香，加2勺老抽，加适量水;5.把茄子放入，再翻炒几下，放点糖.鸡精和另一半蒜末，拌匀即可~