鉴于该神人的菜谱，好多还是西餐啊，或者用烤箱的。
所以整理了容易做，食材简单好找，好吃的咱利辛人喜闻乐见的菜发过来。
有对其他菜感兴趣的可以戳她博客，文怡的新浪博客~~~可爱的文大美丽~

真好

我发现文大美丽的上面三道菜都没有放盐啊，都没有放鸡精味精啊。。。但是味道真的不错，奇怪ING~~~

先发这仨吧，够姑娘们吃一个星期的了，吃肥了别找我啊，都是超级下饭的菜。
买了文怡的书，还在路上，继续实践了再发~~~

我个人再写几个简单的妈妈菜~~高手勿拍啊，都是按我小时候吃的我妈妈的风味做的菜，都是超级家常菜，会俩能做一辈子的那种。

没有图，大家凑合看吧，我自己做的话那个破烂锅还有不锈钢碟子实在不好意思拍。
覆盖童年之一~~~~你是西红柿派的还是土豆派的？我是土豆派的。
土豆片炒肉片
原料：瘦肉一块~ 土豆大的一个或者小的两个 葱1根 蒜三瓣
腌制肉馅的调料：料酒1汤匙（15ml） 生抽1汤匙（15ml） 淀粉适量
炒菜的调料：生抽2汤匙（30ml） 盐适量 清水适量 鸡精少许
做法：
1）葱切段，蒜拍扁切成末（也不用太细），土豆切片，瘦肉切片。
2）瘦肉加入料酒，生抽抓匀腌制5分钟，再加少许淀粉抓匀之后，淋入一点食用油抓匀
3）锅放入食用油，稍热（大概5分热）放入葱段和蒜末爆香。（用中火，不然葱蒜容易胡）
4）加入肉片迅速炒匀至肉片变白
5）加入土豆翻炒，加盐、生抽炒匀，然后加热水少许，土豆片熟~就放鸡精，起锅~~~
这个说来简单，但是我做的就没我妈做的好吃，估计火候掌握的不好，不过也挺好吃的，凑合吃吧，哈哈。


覆盖童年之二~~~~ 番茄炒蛋~~
偏甜类型的，我家的口味，有同好的妹纸可以试试，不爱偏甜的可以把番茄沙司去掉不用。
不管谁说先炒番茄后炒蛋有营养，我都不能接受，吃惯了我老娘的先蛋后番茄……
原料：西红柿两个，鸡蛋两个至三个~ 葱1根
调料：盐适量 番茄沙司适量 鸡精少许
做法：
1）番茄切小块，鸡蛋打匀，葱切段。
2)锅内放油，大概7成热，倒入打匀的鸡蛋液，充分加热成型一面之后，翻过来加热另一面，成型之后盛出来备用。
3）用锅里剩下的一点油，倒入番茄块，炒一下，放一点盐，继续翻炒让番茄出水出味。可以放番茄沙司帮助出味。
4）倒入鸡蛋饼，翻炒，因为鸡蛋饼很嫩是刚刚成型，所以翻炒的时候用铲子切切就成块了。还显得鸡蛋多。
5）放少许盐，还有鸡精，出锅~~~~


番茄派扩展~
番茄鸡蛋豆腐汤
我是觉得番茄鸡蛋汤的味道单薄，我老妈放了嫩豆腐进去，那就秒杀我这吃货了。
原料：番茄两个，鸡蛋两个，内酯豆腐一盒，葱一根，蒜三瓣，喜欢香菜的放香菜
调料：盐，生抽，香油，鸡精，水淀粉
做法：
1）番茄切小块，鸡蛋打散，豆腐切小块，葱切末，蒜拍散切末，香菜切末。
2）葱末放碗里，加少许盐，生抽，香油，腌制。
3）锅内放油稍热，放蒜末爆香，放番茄炒至出水。
4）锅内倒入适量水。放热水开的快。
5）水开了之后，淋入鸡蛋液，稍成型后放入豆腐小块，继续烧开。、
6）放盐，放入腌制的葱末，然后尝下咸味够不够，放水淀粉搅拌粘稠，然后放鸡精和香菜就可以出锅了~~~喜欢胡椒可以放胡椒，喜欢香油可以再加点香油~

感觉太难了。

为毛结昏了

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