网页
资讯
视频
图片
知道
文库
贴吧
地图
采购
进入贴吧
全吧搜索
吧内搜索
搜贴
搜人
进吧
搜标签
日
一
二
三
四
五
六
签到排名:今日本吧第
个签到,
本吧因你更精彩,明天继续来努力!
本吧签到人数:0
一键签到
可签
7
级以上的吧
50
个
一键签到
本月漏签
0
次!
0
成为超级会员,赠送8张补签卡
如何使用?
点击日历上漏签日期,即可进行
补签
。
连续签到:
天 累计签到:
天
0
超级会员单次开通12个月以上,赠送连续签到卡3张
使用连续签到卡
10月24日
漏签
0
天
耶熊吧
关注:
94
贴子:
3,822
看贴
图片
吧主推荐
视频
游戏
首页
上一页
1
2
3
4
5
6
下一页
尾页
76
回复贴,共
6
页
,跳到
页
确定
<返回耶熊吧
>0< 加载中...
回复:舌尖上的中国 让人口水止不住的60个城市必吃菜——
只看楼主
收藏
回复
抹杀记忆ヘ
武林新贵
8
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
52.洛阳:连汤肉片
洛阳喜欢吃水席,几十道菜,汤汤水水下来,吃得人连呼过瘾。汤肉片是水席中不可缺少的名菜,又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳,它以精瘦肉为主料,木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制做而成,肉片滑嫩,微酸利口。
54楼
2012-09-06 21:29
回复
收起回复
抹杀记忆ヘ
武林新贵
8
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
53.安阳:扣碗酥肉
中原地带安阳,口味偏淡,但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入,到饭馆吃饭,安阳人喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗依然受欢迎,红白喜事尤其少不了。以现在的口味而论,扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色。
55楼
2012-09-06 21:29
回复
收起回复
2025-10-24 01:28:57
广告
不感兴趣
开通SVIP免广告
抹杀记忆ヘ
武林新贵
8
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
54.石家庄:抓炒全鱼
从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻得没有自己的特色,所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。
56楼
2012-09-06 21:30
回复
收起回复
抹杀记忆ヘ
武林新贵
8
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
55.大同:烩菜
大同人口味杂,不讲究,各路菜系照单全收。基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子的,实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师操练的最到火候。烩菜有点 东北菜的味道,土豆、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮,大鱼、大虾也不吝下锅,暖胃。
57楼
2012-09-06 21:31
回复
收起回复
抹杀记忆ヘ
武林新贵
8
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
57.太原:过油肉
太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了,本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小吃。过油肉也有点面点小吃的意思,不过它正儿经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。选用上等精肉,切成薄片,外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡,在油里氽一下,捞出来,煸炒,随便哪家饭馆都会做,做出来的味道也相差无几。虽则名字让人疑心,味道却是香而不腻,值得一试。
59楼
2012-09-06 21:32
回复
收起回复
抹杀记忆ヘ
武林新贵
8
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
58.南京:芦蒿炒香干
盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜,但每每要歉疚地加上一句:现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京,慕名要吃的是芦蒿炒香干,南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去,但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿,一斤要掐掉8两,单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒,除了一点油、盐,几乎不加别的佐料,要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香,食后唇颊格外清爽。
60楼
2012-09-06 21:32
回复
收起回复
抹杀记忆ヘ
武林新贵
8
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
59.苏州:葱烤鲫鱼
苏州人爱吃鱼,不过挑嘴,有人不吃鲤鱼,有人不吃鲢鱼,唯有鲫鱼,从不曾听说有人忌口— 苏州小孩学会说“鲜得来”这句话,准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上,放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了,但这儿总是人最先下箸的地方。
61楼
2012-09-06 21:33
回复
收起回复
抹杀记忆ヘ
武林新贵
8
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
60.无锡:肉骨头
无锡叫化鸡现在是没人吃了,肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西,肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨,但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度,连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装,火车站常见人八盒、十盒地往车上提。
62楼
2012-09-06 21:33
回复
收起回复
2025-10-24 01:22:57
广告
不感兴趣
开通SVIP免广告
抹杀记忆ヘ
武林新贵
8
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
63.徐州:sha汤
徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎,因为爱放酱油、爱用淀粉、爱显示自己嗜辣。有 道用麦仁、鸡丝、海带丝、笋丝做成的汤,味道极鲜,每每令人连吃两碗。但依然是各种 原料混做一团,以至于汤成了名副其实的粥。sha汤,其实就是一个疑问句——“啥汤?” 因为中吃不中看,至今走不出徐州。
63楼
2012-09-06 21:34
回复
收起回复
抹杀记忆ヘ
武林新贵
8
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
64.高邮:香酥麻鸭
高邮咸鸭蛋已经成了发遍全国的年终福利了,由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭,由此再揣想高邮人深以为傲的全鸭宴,相信没人怀疑高邮人对于鸭的每一个部位的完美利用能力。全 鸭宴的阵势现在不太端出,但全鸭宴上的一道名菜香酥麻鸭,还经常会以“压轴戏”的角色 出现在维扬地区的宴席上。所以当地人赴重要宴会,兜里会自带一塑料袋,待酒足饭饱,香 酥麻鸭上桌,打包回府。
64楼
2012-09-06 21:35
回复
收起回复
抹杀记忆ヘ
武林新贵
8
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
65.上海:炒鳝糊
外地人到上海,惊羡的是上海的西餐,上海人也乐于变着花样以各国“正宗”的西餐待客。浓油赤酱的上海本帮菜渐渐失去了拥趸,唯有几道名菜还让有着怀旧情结的人牵挂,比如炒 鳝糊。梁实秋曾在一篇专论吃鳝的文章里,说炒鳝糊是因为鳝不够大做不成鳝丝的等而下之 策。但能把“下脚料”做的这样咸中带甜,油而不腻,也足见上海人的精明能耐了。
65楼
2012-09-06 21:36
回复
收起回复
抹杀记忆ヘ
武林新贵
8
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
66.杭州:老鸭煲
到杭州去,杭州的朋友一定眉飞色舞向你推介张生计老鸭煲。据说张生记一天卖出600多只 鸭子,等位子的时候,服务员会特地过来提醒你:今天没有老鸭煲了。张生记因为老鸭煲发了,上海衡山路上开了一家分店,弄得上海也流行起老鸭煲。
66楼
2012-09-06 21:37
回复
收起回复
抹杀记忆ヘ
武林新贵
8
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
67.绍兴:霉干菜烧肉
一般人去绍兴,第一个想到的是咸亨酒店的茴香豆。其实绍兴菜的风味,一是霉,二是糟。糟的东西,糟鸡,糟虾,外地人吃不惯,就像臭豆腐。能够品出妙处的,还是霉菜。绍兴人 喜欢用大白菜发霉,外地人学不来的。霉干菜烧肉,香,爽,还有独特的咀嚼感。
67楼
2012-09-06 21:38
回复
收起回复
抹杀记忆ヘ
武林新贵
8
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
68.宁波:雪菜笋丝汤
一定要当地人带你去点,自己去点点不到,因为你很容易就忽略了这个名字。汤如其名,里 面只有两样东西,雪菜和笋丝,看起来极为清爽。宁波雪菜跟别的地方是不一样的,超市里 卖的上面特地注明“宁波雪菜”。“老板娘”这家店里的雪菜和笋丝都特别得嫩。这个店还 卖自己制的红花蟹,蟹黄蟹,小小的一瓶就30多
元、60多元,生意照样做。
68楼
2012-09-06 21:39
回复
收起回复
2025-10-24 01:16:57
广告
不感兴趣
开通SVIP免广告
抹杀记忆ヘ
武林新贵
8
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
69.金华:兔头煲
金华的火腿有名,兔头是这两年才兴起来的。金华人本来就爱吃兔,兔头原来不上大席。可 喜的是大排档流行,人们的口味越来越刁,兔头煲得以盛行开来。讲究的杭州人也开始吃兔 头煲,金华兔头煲有了被承认的欣喜。
69楼
2012-09-06 21:39
回复
收起回复
登录百度账号
扫二维码下载贴吧客户端
下载贴吧APP
看高清直播、视频!
贴吧热议榜
1
人机局!GEN抽陀螺暴虐TES
2957520
2
Kanavi精忠报国,TES粉怒斩韩奸
2300686
3
DRG梦岚狂送,WB躺进胜决
2016280
4
逆天!见义勇为男向被救女公开道歉
1651455
5
S15封面杀,鹅厂捧谁谁完蛋
1621958
6
冰岛旧恨!小天誓不原谅Doinb
1387600
7
斯大林遇上原神,俄媒这活太狠
1019664
8
一拳3动画拉胯,监督被喷到退网
826068
9
Senzu疑似一宫四遭大汗下放
767338
10
CS炼金改命,饰品交易商破大防
733362
贴吧页面意见反馈
违规贴吧举报反馈通道
贴吧违规信息处理公示