有一个困扰了我很多年的问题，谁能解答？【蜂蜜吧】

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大家知道当温度降到14--12度的时候蜂蜜是最容易结晶的，比如荆花蜜、百花蜜（槐花蜜、枣花蜜除外）。我们的蜂蜜都是用陶瓷大缸储存的，如果不动，当气温降到最易结晶的温度储存的蜂蜜也不结晶，当从甲缸倒入乙缸很快就会结晶，这是为什么？是因为蜂蜜的活性被激活了？

送TA礼物

1楼2012-09-04 12:51回复

结晶核在静止状态下不容易结晶，但经常搅动，或暴漏在空气之下，就会很容易结晶。这个是我的亲身体会，这样的情况碰到过很多次。

IP属地:安徽

2楼2012-09-04 13:30

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不感兴趣

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静止状态不结晶的，用机器浓缩的特别容易结晶

IP属地:山东

来自Android客户端4楼2012-09-05 14:52

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