第一次发帖，来份红烧猪蹄的做法
，主料猪蹄，配料生姜.八角.当归.桂皮.鱿鱼干，干香菇，
首先猪蹄焯水，然后锅烧热，下油，下糖炒糖色，糖起泡后马上下猪蹄，翻炒，下配料，炒香后洒点料酒，然后下水，生抽和老抽调色，下盐味，煮开后放进高压锅，上气五分钟关火，可根据个人口味加辣椒，或起锅后勾芡