材料(约4根）：
淡奶油125ml 牛奶 25ml+100ml 果汁60ml 糯米粉1/2大匙 香草粉1小匙 白糖25ml
做法：
1.果汁倒入模具的1/3处，入冰箱冷冻成型；
2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀；
3.另外100ml牛奶倒入汤锅，加入白糖小火搅拌至糖溶化，再倒入“2”和淡奶油煮开，其间不停搅拌；
4.离火晾凉；
5.取出“1”中冻好的果汁冰棍，将“4”倒入，大约至模具的九分满处，入冰箱冷冻。
Tips:
1.步骤“1”中的果汁不要倒太多，否则冻上之后冰棍棍儿就插不进去了；
2.享用前用冷水冲一下模具，慢慢摇动把手，即可将冰棍儿取出。

蛋奶浆材料（一份量）：
2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶
制作步骤：
1、蛋黄+白糖，混合均匀
2、慢慢加入牛奶，混合均匀
3、用小火慢慢加热，不停搅拌，（注意不要让浆水沸腾），煮至浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)
4、蛋奶浆熬好后，要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接进行再加工。
绿茶冰激淋
材料：蛋奶浆1/2份量，100g淡奶油，绿茶粉10克。
过程：
1、取热的蛋奶浆，加入绿茶粉，搅拌均匀，放冰箱冷却。
2、100g淡奶油稍微打发，加入冷却好的绿茶蛋奶液中，混合均匀。放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
3、每隔45分钟取出，用勺子翻一下。如是3次以上，直到完全冻结。

芒果冰激淋
材料：蛋奶浆1/2份量，150g淡奶油，芒果2个。
过程：
1、芒果切小块，用搅拌机粉碎成酱状。
2、取半份冷却的蛋奶浆，加入芒果浆，搅拌均匀。
3、加入150g稍微打发的淡奶油，混合均匀，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
4、每隔45分钟取出，用勺子翻一下。如是3次以上，直到完全冻结.

【猕猴桃沙冰】
【材料】
猕猴桃5个、细砂糖20克、凉开水120ml
【做法】
1、猕猴桃洗净去皮切小块，细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状
2、将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状
3、再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状