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【美味甜品简单做】手把手教你做焦糖奶茶 来几张高清的图解如何…

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昨天在某吧看见关于制作焦糖奶茶的帖子
因为材料简单做法也不难
当晚就跑出去买了牛奶自娱自乐了一把
今天下午再次实验
馋嘴的妹子们进来吧！

1楼2012-08-14 17:19回复
    材料①：纯牛奶
    各个品牌只要是纯牛奶都可以
    我买的1000ml大约是4个人的量 也就是说一个人的250ml

    
    8楼2012-08-14 17:23
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      2026-09-17 13:05:16
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      亲爱的吧友们，制作焦糖奶茶的方法不是我独创的，但是这些图都是我一张张拍的，主要是和大家分享心得和方法
      12楼2012-08-14 17:26
      收起回复
        材料②：白糖
        家里普通的白糖就可以 个人觉得红糖味道和白糖有所不同 妈妈说冰糖难化，所以还是乖乖用白糖吧
        
        14楼2012-08-14 17:28
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          材料③：茶叶
          这得先看看家里有什么茶叶 做晚找来找去只有铁观音和云南普洱 就用了普洱 其实是都可以的
          
          16楼2012-08-14 17:31
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            步骤①：预热“不粘锅”
            注意是不粘锅 能感受到热量就准备下一步吧
            
            18楼2012-08-14 17:34
            收起回复
              步骤②：用大火融化白糖至焦 不用加水或其他任何液体 五勺偏甜 四勺吧
              焦糖就是烧焦了的白糖
              
              25楼2012-08-14 17:37
              收起回复




                烧制成第四张图就准备下一步
                
                29楼2012-08-14 17:39
                收起回复
                  2026-09-17 12:59:16
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                  呵呵，忙活了这么长时间一个顶都没有呢。
                  33楼2012-08-14 17:40
                  收起回复
                    步骤③：倒牛奶
                    刚倒进去会有点噼里啪啦的声音 有点吓人 但是无碍 不会像炸鸡腿一溅到身上
                    【此图在上一步骤中误插，请勿照做
                    44楼2012-08-14 17:45
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                      步骤④：倒茶叶
                      广东人有个习惯 泡茶时第一遍的水要倒掉 所以我把茶叶倒进牛奶中前用热水过了一遍
                      
                      49楼2012-08-14 17:47
                      收起回复
                        动作要迅速， 材料都倒进去后把大火改为小火慢慢热牛奶
                        
                        54楼2012-08-14 17:49
                        回复

                          不要让牛奶沸腾 快要沸腾的时候熄火 如果沸腾起很多泡泡的牛奶对身体不好
                          58楼2012-08-14 17:51
                          收起回复
                            步骤⑤：过滤茶叶
                            家里买豆浆机都有滤网送的 如果没有滤网可以用漏勺舀出来 要还是嫌麻烦就用茶包吧 用完一拎就丢
                            【其实滤出很多茶叶的 这是最后一滤
                            64楼2012-08-14 17:54
                            收起回复
                              2026-09-17 12:53:16
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                              香喷喷的奶茶出锅啦
                              1000ml做出来会不会有原来那么多了 会烧干掉一点 所以做的时间不要太长
                              
                              66楼2012-08-14 17:57
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