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【史海拾贝】庖丁解牛,是养生还是劝谏?

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一楼壮哉我大天朝


1楼2012-08-13 09:21回复

    庖丁为文惠君解牛(1),手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦(2),砉然响然(3),奏刀騞然(4),莫不中音。合于桑林之舞(5),乃中经首之会(6)。
    文惠君曰:“嘻(7),善哉!技盖至此乎(8)?”
    庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣(9)。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行(10)。依乎天理(11),批大郤(12),道大窾(13),因其固然(14)。技经肯綮之未尝(15),而况大軱乎(16)!良庖岁更刀,割也(17);族庖月更刀(18),折也(19)。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎(20)。彼节者有间(21),而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣(22),是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族(23),吾见其难为,怵然为戒(24),视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解(25),如土委地(26)。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之(27)。”
    文惠君曰:“善哉,吾闻庖丁之言,得养生焉(28)。”


    2楼2012-08-13 09:21
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      2026-04-05 21:05:48
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      有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛,手所接触的地方,肩所靠着的地方,脚所踩着的地方,膝所顶着的地方,都发出皮骨相离声,刀子刺进去时响声更大,这些声音没有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。
      梁惠王说:“嘻!好啊!你的技术怎么会高明到这种程度呢?”
      庖丁放下刀子回答说:“臣下所探究的是事物的规律,这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候,(对于牛体的结构还不了解),看见的只是整头的牛。三年之后,(见到的是牛的内部肌理筋骨),再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候,臣下只是用精神去接触牛的身体就可以了,而不必用眼睛去看,就象感觉器官停止活动了而全凭精神意愿在活动。顺着牛体的肌理结构,劈开筋骨间大的空隙,沿着骨节间的空穴使刀,都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方,更何况股部的大骨呢?技术高明的厨工每年换一把刀,是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀,是因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了,宰牛数千头,而刀口却象刚从磨刀石上磨出来的一样。牛身上的骨节是有空隙的,可是刀刃却并不厚,用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节,那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地了,因此用了十九年而刀刃仍象刚从磨刀石上磨出来一样。虽然如此,可是每当碰上筋骨交错的地方,我一见那里难以下刀,就十分警惧而小心翼翼,目光集中,动作放慢。刀子轻轻地动一下,哗啦一声骨肉就已经分离,象一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着,为这一成功而得意地四下环顾,一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。”
      梁惠王说:“好啊!我听了庖丁的话,学到了养生之道啊。”


      3楼2012-08-13 09:22
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        文章选自《庄子·养生主》,大多数人看到文章之后,觉得该文的作者意图是通过庖丁解牛时如何保护刀刃,来说明做事必须顺从自然的养生之道。


        4楼2012-08-13 09:25
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          庄子和儒墨有一点很大的不同,儒家墨家推崇圣人,而道家则反对推崇圣贤。老子说:“不尚贤,使民不争。不贵难得之货,使民不为盗。”,“绝圣弃智,民利百倍;绝仁弃义,民复孝慈;绝巧弃利,盗贼无有。”[7]庄子说“圣人生而大盗起”[8]。庄子认为圣人的主义学说不过是“窃国大盗”的工具罢了。其中的典型例子就是田成子,篡夺了齐国的政权。“田成子一旦杀其君而盗其国,所盗者岂独其国邪?并与其圣知之法而盗之……窃齐国,并与其圣知之法一守其盗贼之身。”[9]对于圣人,庄子借用盗跖之口批评“黄帝尚不能全德……尧不慈,舜不孝,禹偏枯,汤放其主,武王伐纣。”,说孔子是“鲁之巧伪人”[10]。庄子还说“凶德有五,中德为首”[11],所谓“中德”就是有心为德,有心为德就要虚伪,“日出多伪,士民安取不伪。”[12],会导致天下大乱。庄子还对圣人学说的积极性怀疑,认为圣人可以使一人变好,也使三人变坏。另外,庄子反对儒家的等级观念,儒家说“君君臣臣父父子子”[13],庄子认为“道通为一”[14],认为道在万物,万物平等。
          对治国,庄子反对儒家的以礼法治国和法家的以法律治国。庄子认为儒家的仁义礼法违背人性,使百姓“失其朴”[15]。对于刑罚治国,“昔者尧治天下,不赏而民劝,不罚而民畏。今子赏罚而民且不仁德自此衰,刑自此立,后世之乱自此始矣。”[16]。庄子反对儒家和法家的治国方法的核心,是以知治国。庄子认为知是“争之器”[17],而且知往往会被大盗所利用,所谓“盗亦有道”便是如此。对于以知治国,庄子说“大乱之本,必生于尧舜之间,其末存乎千世之后。千世之后,其必有人与人相食者也。”[18]
          所以,庄子与老子一样,主张无为治国,任其自然,认为“绝圣弃知而天下大治”[19],君主要“无容私”,“汝游心于淡,合气与漠,顺物自然而无容私焉,而天下治矣。”[20]。庄子在《庄子》中描写过他心中的“至德之世”,“不尚贤,不使能,上如标枝,民如野鹿。端正而不知以为义,相爱而不知以为仁,实而不知以为忠,当而不知以为信,蠢动而相使,不以为赐。是故行而无迹,事而无传。”


          5楼2012-08-13 09:28
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            世以“老庄”并称,庄子和老子都是道家的代表人物。当然庄子的思想是承继于老子的。相同点主要在“道法自然”的观点中,庄子说“天有大美而不言……是故至人无为,大圣不作,观于天地之谓也。”[5]还有就是无为、反对战争等观点。在养生观点上,虽然老庄都谈养生,但庄子更为重视, 《让王》中有“两臂重于天下”
            


            6楼2012-08-13 09:29
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              文章中,最精彩的莫过于庖丁对于解牛过程生动形象而又细致入微的描绘,如果换个角度去思考,或许也可以发现其它的观点。庖丁通过与一般厨师的刀刃的比较,说明了自己的厨艺技巧远在一般人之上,这点,文惠君也表达了赞赏。然而,如果仅仅是如此简单的层面上,庄子有如此大的必要对一个厨师做这么隆重的介绍吗?文章中最主要的观点还是为了说明自己的治国主张,即因势利导,无为而治。然而,故事的结局却让人啼笑皆非,文惠君的的回答是,我知道了养生的技巧。想到底,庖丁解牛的结局居然是对牛弹琴。。。


              7楼2012-08-13 09:38
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                范雎来到秦国,秦昭王在宫庭里迎接,恭敬地执行宾主的礼节。范雎表示辞让。
                这一天接见范雎,看到那场面的人无不脸色变得严肃起来。秦王屏退左右的人,宫中没有别人了,秦王跪着请求说:“先生拿什么来赐教寡人?”范雎说:“对,对。”过了一会儿,秦王再次请求,范雎说:“对,对。”象这样有三次了。
                秦王长跪着说:“先生不肯赐教寡人吗?”
                范雎表示歉意说:“不是臣子敢这样啊。臣子听说当初吕尚遇到文王的时候,身分只是个渔父,在渭水北岸垂钓罢了。象这种情况,关系可说是生疏的。结果一谈就任他做太师,请他同车一起回去,这是他们交谈得深啊。所以文王果真得到吕尚为他建立的功勋,终于据有天下而自身成了帝王。假如文王因为跟吕望生疏而不跟他深谈,这样周就没有天子的德行,文王、武王也就不能成为王了。现在臣子是个客处他乡的人,与大王关系疏远,而所想要面陈的,又都是纠正国君偏差错失的事。处在人家骨肉之间,臣子愿意献上一片浅陋的忠诚,却不知大王的心意如何,所以大王连问三次而不回答,就是这个原因。臣子并非有什么害怕而不敢说,即使知道今天说在前面,明天受死刑在后面,然而臣子也不敢害怕。大王真能实行臣子的话,死不足成为臣子的祸殃,流亡不足成为臣子的忧虑,浑身涂漆象生癞疮,披头散发装作发狂,不足成为臣子的耻辱。五帝这样的圣人要死,三王这样的仁人要死,五伯这样的贤人要死,乌获这样的力士要死,孟奔、夏育这样的勇士要死。死,是人无法逃避的。处在难免一死的形势下,可以对秦国稍为有些益处,这就是臣子最大的希望了,臣子还担心什么呢?伍子胥藏在袋子里混出昭关,夜间赶路,白天隐蔽,到了菱水,没东西可吃,坐着走,爬着行,在吴市讨饭,最后振兴了吴国,吴王阖庐成为霸主。假如臣子进献谋略能象伍子胥那样,就是把我禁闭起来,终身不再见大王,只要臣子的主张实行了,臣子忧虑什么呢?箕子、接舆他们,浑身涂漆象生癞疮,披头散发装作发狂,可是对殷朝、楚国并无好处。假如臣子可以跟箕子、接舆有相同的行为,浑身涂漆能对我认为贤明的君主有所帮助,这就是臣子最大的荣耀了,臣子又有什么耻辱呢?臣子所怕的,只怕臣子死了以后,天下人看到臣子尽了忠而身体倒下,从此锁住了嘴,裹住了脚,没有人再愿到秦国来罢了。大王上怕太后的严厉,下受奸臣的伪装迷惑,居住在深宫之中,离不开辅臣的手,终身受到蒙蔽,没法洞察奸佞,大则王室覆灭,小则自身陷于孤立危险的境地。这才是臣子所怕的!至于那些被困受辱的事,死刑流亡的祸殃,臣子不敢害怕。臣子死了而秦国能够治理好,比活着更有意义。”
                秦王直跪着说:“先生这是什么话!秦国远离中原,僻处西方,寡人又笨拙而不贤明,先生竟能光临此地,这是上天要寡人来烦劳先生,从而使先王的宗庙得以保存啊。寡人能够受到先生的教诲,这是上天赐恩于先王而不抛弃他的儿子啊。先生为什么要这样说呢!事不论大小,上到太后,下到大臣,希望先生全都教导寡人,不要怀疑寡人啊。”范雎向秦王拜了两拜,秦王也向范雎拜了两拜。


                9楼2012-08-13 09:42
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                  2026-04-05 20:59:48
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                  同样身为说客,同样是说与王上的话,庖丁与范睢,邹忌等人的结局大不一样,是时代的悲剧还是人臣的苦恼?战国大争之世,人才的重要性不言而喻,可是在魏国,庖丁的结局是如此幽默,在感慨庖丁的绝世才华的同时也在为他深深叹息(暂且不论庖丁的真是身份)


                  10楼2012-08-13 09:47
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                    魏惠王  霸主庸君:刚愎自用志大才疏外阔内狭。魏惠王是战国时期在位最长(五十年以上)的君主之一。  就全貌而言,魏惠王前后两期差别极大,譬如后世之唐玄宗李隆基。魏武侯死后,公子魏罃(魏惠王)与公子缓争夺继位权,其时的魏罃强悍精明,一举平定公子缓势力而做了魏国君主。称王之后,魏惠王整肃内政增强实力积极扩张,使魏国一跃成为战国初期的超强大国与实际上的天下霸主。
                     魏惠王(后期称梁惠王)的总体风貌是刚愎自用,志大才疏。其所以如此,是魏惠王霸主风貌的惯性使然。随着魏国灭秦未遂、两次大战失败、庞涓身死、秦国收复河西、魏国迁都大梁等一系列重大事件,魏惠王平庸昏聩的一面日益充分暴露,其雄霸之风越来越成为刚愎自用。
                    魏惠王的性格特质,中心点是外阔内狭,同时带有浓厚的贵胄纨绔公子的浮华之风。所谓外阔内狭,是外在言行豪爽大器,而内在精神却狭小不能容才。
                    须得提示的史实是:魏惠王之世是魏国人才大流失的时期。从更早的吴起开始,魏国先后逼走了孙膑、商鞅、犀首、张仪、范雎、尉缭等赫赫名士,更有大批实干士子流失不计其数,其中十之八九流失于魏惠王时期。随着人才的流失,魏国也象太阳下的冰块一样化解消融了。


                    11楼2012-08-13 09:51
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                      对的。。魏惠王时期确实人才流失很多


                      星座王
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                      IP属地:江苏12楼2012-08-13 19:38
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                        范雎说秦王,嗯。。正是我需要的


                        星座王
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                        IP属地:江苏13楼2012-08-13 19:40
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                          很多东西都是共通的


                          14楼2012-08-13 22:38
                          收起回复
                            我来学习了,,


                            IP属地:广东15楼2012-08-13 22:43
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