看到好多酿酒的~~~既然看了萌菌就要学学酿酒吗！！！自给自足 丰衣足食！！！
本人在网上搜了一点果酱 米酒 果酒的方法~~~（我试了下，其实味道不错啦~~而且没有皮鞋！）

No.1 普通粮食酒
大米蒸熟→摊开（到30℃左右→加曲（大街上有卖，10斤大米加曲5钱到1两）→ 入甑（坛子、电饭锅、高压锅、锑锅都行）→在料的中间用筷子开个洞→盖上盖子（一定要盖）→保温（棉被等就可以）→5到7天就OK了

No.3 果酒（以杨梅为例）
材料
杨梅750克，高度白酒1000克（两瓶），冰糖200克，干净无水无油的密封罐一只
做法1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干；
2、将杨梅放入瓶中，撒上冰糖；
3、倒入白酒，白酒要略没过杨梅，将瓶子密封好，略摇匀后置放在阴凉处保存；
4、15天后可开瓶饮用，杨梅就不适合食用了。
5、喝时可配合汽水，冰块等，增加风味，或直接饮用。
小诀窍:
1、用来做杨梅酒的白酒建议中清香型的高度白酒，也可以用白兰地，朗姆酒代替白酒制作杨梅酒。
2、冰糖的用量比较随意，但不宜太多。如果不喜欢甜味，也可以不加糖。
3、杨梅一定要晾干水分，瓶子也要晾干，瓶中不能混入生水，否则杨梅酒容易变质，泡在里面的杨梅也容易腐烂。

No.4 果酱（我做的是李子酱~~这里的是桃子的）
桃子清洗干净。
去皮去核之后切小块。
放入白糖腌制两小时以上。
腌制好的桃子会出一些水分，再加入没过桃子的清水。
大火煮开之后转小火。
煮到水分少了一半的时候，加入麦芽糖。
继续煮至粘稠即可。

讲讲讲！！！ end~~~
欢迎补充~~

我们老师说，用葡萄酿果酒，品种最好选玫瑰香0 0