不知道

幸福路，胡培杰鹅块店
中原路，许氏鹅块店

要是感觉人家的不正宗，那就自己做好了
其实固始鹅块的做法也不是很难，接下来就让阿康来给你们介绍一下固始鹅块是怎样做的吧。
将鹅洗净,放入锅内,加水,先白炖(不加盐),烂后,捞出晾干.汤料:锅内加鹅油烧热(或植物油,不过味道不如鹅油香),姜.辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鹅的白汤,滚透(可煮的时间长些),加入盐.味精,关火,加香葱(不能加的太早,否则容易煮死),吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿
要是没做出你想要的味，那就是你不是内行人，不懂得火候的控制，或材料的选择


我真地 好饿。