终于盼到周末休息了，老公要加班，就我和儿子两个人吃饭，考虑到我家孩子的脾胃实在虚弱，喝凉的东西肯定不好，就想到给他做点清爽开胃的汤。像往常一样，我想到了用浓汤宝来做一个鸡蛋鲜菌汤，相较于其他口味，这个似乎更符合现在的季节。清爽美味，要么我来~
鸡蛋鲜菌汤：
原料：金针菇100克，平菇50克，鸡蛋一个
调料：家乐菌菇靓汤口味浓汤宝一块，三碗水（约750ml）
做法：
1. 将所有原料准备好。
2. 将金针菇放在盐水中浸泡5分钟后捞出冲洗干净。
3. 平菇洗净撕成小块。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 锅中放入三碗水。
6. 煮沸后加入家乐菌菇靓汤口味浓汤宝。
7. 略煮滚后加入金针菇和平菇。
8. 改小火煮5分钟。
9. 加入鸡蛋液搅成蛋花。
10. 撒点碎芹菜叶即可。
美食心得：
1. 金针菇长得很娇嫩，浸泡盐水是为了保证口感和卖相。
2. 家乐浓汤宝口味适中，无需再加别的调料。
3. 加点芹菜碎会使汤变得更加清香。
鸡蛋鲜菌汤：
原料：金针菇100克，平菇50克，鸡蛋一个
调料：家乐菌菇靓汤口味浓汤宝一块，三碗水（约750ml）
做法：
1. 将所有原料准备好。
2. 将金针菇放在盐水中浸泡5分钟后捞出冲洗干净。
3. 平菇洗净撕成小块。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 锅中放入三碗水。
6. 煮沸后加入家乐菌菇靓汤口味浓汤宝。
7. 略煮滚后加入金针菇和平菇。
8. 改小火煮5分钟。
9. 加入鸡蛋液搅成蛋花。
10. 撒点碎芹菜叶即可。
美食心得：
1. 金针菇长得很娇嫩，浸泡盐水是为了保证口感和卖相。
2. 家乐浓汤宝口味适中，无需再加别的调料。
3. 加点芹菜碎会使汤变得更加清香。
