西点作为是一个新兴的行业，未来10年会有长足的发展，据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求 量达到200万人，未来发展前途不可限量。
培养目标
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标，学生毕业后能从事星级宾馆西饼屋、大型连锁超市饼屋等工作，具备较高的创造能力。
课程特色
全面学习各种西点制品与制作技术和西点制作方面的专业知识。
课程内容
理论课程：
《西点制作工艺》、《最具人气西点精选》
实践课程：
1、面包类 2、混酥类 3、曲奇类 4、泡芙类 5、冷冻甜品
6、十二生肖裱花蛋糕 7、欧式蛋糕 8、海绵蛋糕
9、戚风蛋糕 10、巧克力装饰等
