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【质疑】 —— 阿拉伯胶不是碳酸的催化剂!!!

只看楼主收藏回复

我最近逛商场发现了百事公司的一种饮料,名叫“雪葩”,外观和美年达类似。当我拿起看配料时吓了一跳啊!这明明是碳酸饮料,可是配料中居然写着“阿拉伯胶”。
我简直不敢相信,由于之前听说阿拉伯胶是催化碳酸分解的良催化剂,我决定买一瓶打开看看。。。
可是,这汽水喝起来还真的碳酸十足(跟美年达一样)。再想想,他们饮料专家难道真的会傻到往碳酸饮料中加催化剂吗?这就证明了阿拉伯胶不是碳酸的催化剂。。。

我也头昏脑胀,请高人解释一下吧!


1楼2007-02-19 23:14回复
    没人说催化剂 

    破坏表面张力


    IP属地:北京2楼2007-02-19 23:16
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      2026-03-05 05:05:43
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      我刚喝完雪葩........


      3楼2007-02-19 23:16
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        en..


        IP属地:北京4楼2007-02-19 23:16
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          对,在加压时效果几乎为零


          5楼2007-02-19 23:17
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            en


            IP属地:北京6楼2007-02-19 23:17
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              曼妥思事件又是怎么回事


              7楼2007-02-19 23:22
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                本人怀疑真正的催化剂是薄荷脑!
                (200g要95,试验不起,呜。。。)


                8楼2007-02-19 23:23
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                  2026-03-05 04:59:43
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                  IP属地:北京9楼2007-02-19 23:24
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                    不是的,在百事可乐+曼妥思时碳酸几乎不会分解
                    只有在可口可乐+曼妥思时碳酸才会分解
                    所以原因在于可口可乐与百事可乐配方不同的地方,而不是碳酸之类的
                    证据详见今年大众软件1-3期中的某一期(对不起记不清了)
                    你要自己试试也可


                    IP属地:天津10楼2007-02-19 23:32
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                      我记得刚说曼妥思的事的时候我就说雪葩里阿拉伯胶和碳酸共存的问题了…


                      11楼2007-02-20 10:39
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                        补上一句:儒牛薄荷奶弹有微弱的催化作用


                        12楼2007-02-20 10:45
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                          不是催化作用而是破坏溶液亚稳态  证据很简单 所谓碳酸水中碳酸其实很少  如果真是因为催化碳酸分解那么是得不到那么多的二氧化碳气体


                          13楼2007-02-20 10:53
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                            10楼说是可乐的配方问题


                            14楼2007-02-20 14:33
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                              2026-03-05 04:53:43
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                              IP属地:北京15楼2007-02-20 14:33
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