白饭桃是潮汕地区一种极为大众化的粿品小吃，时年八节，千家万户都自己动手，制作白饭桃。潮汕小吃白饭桃这种粿的馅很特别，它是用炒香糯米饭为主馅，吃以饭为馅的粿品，用以寄托五谷丰登的美好愿望。
　　白饭桃外观白色，桃形，以饭为馅，故名白饭桃。为潮州人认为是吉祥如意、好意头的象征。http://wh.csfqw.com/w/csys/42122348.htm

潮汕小吃：白饭桃