【来源】《本草纲目》 【配方】(1份) 羊肺一具 杏仁 柿霜 真粉(绿豆粉) 真酥各30克 白蜂蜜60克 【效用】羊肺甘平,能补虚弱,益肺气,利小便;柿霜、豆粉、酥油、白蜜同用,可滋阴液,益气血,清邪热;杏仁则降肺气、止咳喘。药食合用,共凑滋阴清热,益气养血,上咳平喘之功。用于久病体弱,阴虚内热,虚火灼肺,宣降失常之肺痿咳嗽、吐痰粘稠多白沫、精神疲乏、形体消瘦、心悸气喘、口唇干燥等症,有较好疗效。本方可作肺结核、气管炎、肺气肿、肺心病患者之膳食。 【制作工艺】 1.先将杏仁去皮后研成细未,同柿霜、真粉、真酥装入碗内,倒入蜂蜜调匀,然后边调边加清水少许,至以上五味合匀后成浓汁状待用。 2.将羊肺用清水冲洗干净,挤尽血水,再将上面所说的药汁灌入羊肺内,然后将羊肺装在容器内加水约500毫升,隔水炖熟,取出羊肺装入碗,注入汤汁即成。