今天本来天气预报说要下雨的。。
都敢弄烫太多粉出去。。。
配料其实都准备很多的
准备工作还算充分吧
八点之前客人都是陆续来的。。
所以都很OK~~~~~~~
从8点后开始。。。
人流就没断过
到了9点多
生意好起来可是问题也来了
原本很多粉也都卖没了
花生也没了 榨菜也没有了
打电话回家把我婆婆叫醒给我们炸花生
拿粉
粉过来又来问题了
粉原本是要先烫一便的
但是人又一个接一个
都没办法了
直接直接烫
其实我们都烫很久 但是烫一次的和两次的总是有区别的
而且客人都没耐心等
因为烫一次的粉要泡最少十分钟再烫才是不硬又有嚼尽的
但是他们都不能等那么久呀。。。。。哎
榨菜他们也忘记带了
只能从小店铺买来 水也不够多 洗都洗不尽
反正好多问题全放一堆了
晚上我忙到看到有人来说要酸辣粉我就害怕。。。
一直忙到十点多。。。。
我都累死了。。。
现在体力越来越不行了。。。。。。。。
额。。。。。。。。。
今天晚上乱到好几个人反映问题了。。。
其实我们早就想到了。。。
但是没有办法呢
如果我们提前烫的太多
都后面人家又说没有嚼劲又不好吃
但是没烫客人一多根本就忙的没有时间去烫。。。。。。。。
今天晚上确实是失误。。。。。。
其实我们都是想做到最好的。。。。
但是有时候真的条件什么的情况不允许。。。。。
哎
今天要是做的不好 大家多多谅解。。。。。。。。。。。。
下次准备工作得做的更好了。
呵呵 不再会让你们失望滴~~~~~~~