严查高校食堂整改“个体小吃”
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Thu Feb  8 19:18:58 2007) 

http://www.xinnews.com/200702/W200702088C6FBEF011451545B4BC3BE2A006A140.html


哈尔滨新闻网讯（周时锋 记者 董艳春）昨天，省卫生监督所在对几所高校的检查中发现 
，个别“个体小吃”性质的食堂灶存在卫生隐患。  

　　卫生监督所工作人员在检查中发现，高校自己承办的食堂部分，原料间、前处理间、加工间等均合格，从业人员佩戴健康证。在哈工大二楼“特色小吃”，个别服务员、厨师没有健康证，在一家主要制作“铁板”类小吃的店里，发现一种名为“大红”的添加剂。经检索，在卫生部规定可以添加的食品添加剂中，并没有这种“大红”的名称。省卫生厅要求各级卫生监督部门，加强高校食堂卫生管理，避免食物中毒和食源性疾病的发生，重点是整改高校食堂内的“个体小吃”。