土豆烧牛柳,青红白相会

冬笋烧黄鳝,笋鲜鳝肥,营养滋润

红烧小黄鱼,酥脆香烂

鲁菜十大名菜之:扣肉,肥儿不腻,入口即化.

九转大肠,经典名菜

鲁菜之十大名菜:肘子,肥而不腻,腻儿而不粘

四喜丸子,欢欢喜喜

木须肉,曾经的最爱

京酱肉丝,酸甜咸香,滑软溜嫩

爆炒猪肝,补肝明目

主食:煎饼/大葱:




还记得八十年代末，和单位领导出差去北京，在北京呆了有一个星期的时间吧。那会儿的交通、通讯还不像现在这么发达，电视机那时候还算是奢侈品不很普遍，对北京的了解也仅仅只是通过报纸和电台。因为是第一次到首都，所以对什么都感到特别的新鲜、特别的好奇。那个年代，人们一日三餐刚够维持温饱，对美食的要求也仅仅只是一种奢望。每天办完事，白天逛商店转景点，晚上就去前门的小吃摊上吃一些诸如：炒肝，卤煮火烧，爆肚，炒凉粉等等一些北京特色小吃，能够吃到这些东西，对于当时的我，那也已经是相当的满足了。到事情办完的那天，业务单位的同事邀请我们去“全聚德”吃烤鸭。在北京吃烤鸭！！那可是在那个年代我那么小年龄想都不敢想的美食啊，当坐在“全聚德”大厅的饭桌前，再看着满桌的美食，激动的心情简直无法形容，而那一顿烤鸭的味道，直到现在还让我回味无穷！过后几年，我记得在咱大同头一次吃到烤鸭的时候，好像是在永和食府刚刚开始营业的那几天，当听说咱大同也有经营北京烤鸭的饭店了的时候，马上就有那种迫不及待想去品尝的愿望。坐在大同的饭店，吃着味道一点也不逊全聚德的北京的烤鸭，心里那个美啊！时过境迁，看看现在，再想想当年，不出咱大同就能够尝遍全国的精品美食，作为一个大同人，真的感到非常的幸福和非常的知足！

还有满大街的北京冰糖葫芦

北京风味的杂酱面