植物抗逆三种方式：1避逆性2御逆性3耐逆性
避逆性特点：不理环境因子未深入植物内部，因而组织本身不会产生相应代谢反应。
御逆性特点：同避逆性。
耐逆性特点：组织产生相应代谢反应，咋可忍范围内，逆境所造成的损伤是可逆的。
植物逆境代谢特点：1水分情况（水分——脱水）
2光合作用（光和能量转换）
3呼吸作用（呼吸与能量转换）
4植物体内物质代谢（物质代谢）
干旱
干旱类型：大气干旱、土壤干旱、生理干旱
暂时萎蔫——由于大气干旱
永久萎蔫——由于土壤干旱
干旱对植物的伤害；1机械损伤
2膜及膜系统受损及膜通透性改变
3体内各部分间水分重新分配
4破坏正常代谢过程：①蛋白质分解，脯氨酸积累
②呼吸作用增强
③光合作用下降
④激素的变化
植物各部分间水分分布：1幼叶向老叶夺水，加速衰老
2成熟部位向胚胎夺水
破坏正常代谢过程：1蒸腾减弱，气孔关闭
2吸水过程及物质运输受阻
3光合下降，严重时叶绿体解题
4呼吸作用的氧化磷酸化解偶联
5生长抑制：IAA/GA/CTK合成减少；ABA/Eth合成增加
6合成代谢减弱，分解代谢增强
7发生代谢紊乱
抗旱机理：1形态方面：根系发达、叶片面积小
气孔蒸腾，角质层蒸腾
叶片运动减少阳光照射
2生理方面：保持细胞亲水性和水解酶稳定性
渗透调节机制：脯氨酸、甜菜碱、可溶性糖
LEA蛋白
ABA和ABA信号转导
适应方式：避旱性、御旱性、耐旱性
提高抗旱性途径：1抗旱锻炼（蹲苗）2矿质营养（P、K、Ca、B、Cu）3生长延缓剂和抗蒸腾剂的使用4选育抗旱品种
抗盐性
原初毒害：1离子毒害（单盐毒害）2活性氧伤害3生理代谢紊乱
次生盐害：1渗透胁迫2营养缺乏胁迫
抗盐方式：1泌盐2稀盐3拒盐
抗盐机制：1减少钠离子吸收及增加钠离子的外拍
2盐分区域化3渗透调节作用4合成保护蛋白
提高抗盐性的途径：1种子处理（盐驯化、矿质元素处理）2合理施肥3激素处理4抗盐品种选育
抗寒性
冷害对植物的影响：1冷害对膜结构与功能的影响（细胞）
2冷害对原生质流动性的影响（细胞）
3冷害对水分和矿质元素吸收的影响（水、矿质）
4冷害对呼吸作用的影响（呼吸与能量转化）
5冷害对光合作用的影响（光合与能量转化）
6冷害对物质代谢的影响（物质代谢）
膜质变为液晶相——凝胶相
膜结合功能酶失失常
·依赖膜结合酶的代谢过程失调
·通道蛋白结构改变，渗透性增强
·离子和其他溶质从细胞渗透出去，溶质平衡紊乱
冻害对植物的影响：1结冰伤害的类型：·胞内结冰伤害·胞外结冰伤害
2冻害的机制：·膜损伤假说·羟基假说
胞外结冰造成的伤害
·原生质脱水，造成蛋白质变性和原生质不可逆的凝固变性
·胞间冰晶过大时对细胞造成机械损伤。温度骤然回升使冰晶融化，细胞壁容易恢复原状，而原生质来不及吸水膨胀，可能被撕裂损伤
胞间结冰伤害：自然界中，多数情况下温度的下降是逐渐的，冰首先在细胞壁附近的细胞间隙里，形成细胞外结冰。由于细胞间隙结冰，引起细胞间隙的水势降低。从水势较高的细胞内吸水，使细胞间隙的冰晶不断增大。
胞内结冰伤害：气温骤降时，除细胞间隙结冰外，细胞内水分也结冰，现在原生质内结冰，然后液泡内结冰，胞内结冰对细胞有直接伤害。
形成冰晶直接对质膜，细胞器及整个细胞产生破坏作用，并且使正常酶活动受干扰，影响代谢活动。
包内结冰常使植物细胞发生致命损伤。
膜损伤假说
损伤生物膜——透性增大——溶质外渗
同时：膜脂相变——膜上生理活动受影响
严重时导致细胞死亡
疏基假说：冷冻时蛋白质相互靠近，蛋白质外S形成SH键，解冻后蛋白质分开，SH键未断开，拉扯蛋白质，导致蛋白质变性。
抗寒生理基础：1膜及膜组分变化（维持液晶态）
2植株含水量下降（自由水/束缚水降低）
3呼吸减弱（减少消耗）
4激素变化（生长放缓进入休眠）
5保护物质增多（可溶性糖等等渗透物质降低冰点，低温诱导蛋白、ROS清除系统）
提高植物抗寒途径：1低温锻炼
2化学调控
3合理施肥