核心提示：近日，福建古田县工商局在一黑作坊查获35吨用工业柠檬酸泡制的可致癌金针菇，这些金针菇正准备销往福州的一些食品加工厂和罐头厂。据悉，加了柠檬酸的金针菇保质期一般在10个月至1年，长期食用可导致低钙血症。黑作坊老板表示，“自家生产的，自己一般不吃。”