甜食吃太多可能会变笨，你知道吗？外媒报导，加州大学洛杉矶分校(UCLA)一项研究证实，若吃高糖分饮食6星期，就会变笨，因为高糖分饮食会伤害脑部记忆和学习力。
　英国《每日邮报》报导，研究人员表示，摄取过多的果糖会干扰脑部思考和产生情绪的过程，且长期进行高糖分饮食，会让人变笨，记忆力变差，学习能力低落，所以，在重要考试或演讲前夕，应远离高糖分饮食，像是碳酸饮料。
　进行该研究的教授格麦斯皮尼利亚(Fernando Gomez-Pinilla)表示，这项研究中高糖分不是指存在天然水果中的果糖，而是加工甜味剂——高果糖玉米糖浆，这种甜味剂多半添加到软性饮料中，甜分相当高，甚至可达到天然蔗糖的6倍之多。据美国农业部调查，每个美国人1年平均摄取逾18公斤的高果糖糖浆，相当可怕。
　不过，要抑制这种情况，也有「解决」之道，格麦斯皮尼利亚说，若多吃坚果和鱼类(尤其是鲑鱼)，就能有效改善果糖对脑部的损伤，因为坚果和鱼类含有高量的ω-3脂肪酸(Omega-3 fatty acids)。
　格麦斯皮尼利亚说，他们利用2组老鼠来进行实验，首先每天让2组老鼠进行2次动物迷宫测验，训练5天后开始餵食，1组餵食含高果糖玉米糖浆的食物，另1组则餵食含有相当多ω-3脂肪酸的亚麻籽油和22碳六烯酸(DHA)，餵食6周后进行动物迷宫测验，发现食用含高果糖玉米糖浆食物的老鼠，记忆力确实较后者变差，逃离迷宫的技巧也不好。
　不过，格麦斯皮尼利亚表示，老鼠的实验结果不代表人类的生理反应，但仍明确传达了一个消息：食物对人类影响身体极大，不仅病痛，还包括思考。