材料：
鲜藕一节（要选嫩白的）
调料：盐、糖、醋（用白醋颜色会更纯净）、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥。做法：
1， 鲜藕去皮洗净 2， 将洗净的鲜藕切薄片 3， 藕片放入开水中氽熟，大概一分钟 4， 捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感） 5， 放调料拌匀 -