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以下是发表的农业论文，第一部分。如果有需要，请替楼主顶一下，
寒地水稻优质米生产过程中的问题研究(二)
水稻惊纹率的问题研究
摘要：本文主要对寒地水稻米优质生产及加工过程中的水稻惊纹米率的产生，进行了初步的分析和研究，从水稻惊纹率主要产生方面的收获时期、稻谷水分、加工等环节做了研究，认为水稻收获一般在水稻抽穗后45天左右、稻谷水分20%比较合理，水稻站秆及收获时期要根据外届温度、降水情况、稻谷水分等综合考虑。
双河农场地处北纬47°42′—47°59′之间，属大陆性亚寒带气候。种植以感温性强的水稻亚种粳稻为主。由于水稻成熟及收获过程中气象、机械及人为等诸多问题造成优质水稻生产过程中惊纹米率过高，尤其在国家新颁布的水稻收购标准被列为一项重要的指标后，水稻惊纹率在北方寒地水稻优质米生产过程中成为一个日渐所被关注的问题。
近几年农场水稻在收获加工中发现惊纹粒明显过高，严重影响水稻的收获品质和加工品质。尤其1999年水稻惊纹率明显增加，送检样品中的各品种均表现不好（见表1）。
1999年农场部分水稻品种送检情况 (表1)
（检测日期：99年10月18日）
品 种 出糙率 水 分 裂纹米 着色粒 红线米 死 米/
粉质粒 被害粒
东农419 80.3 15.1 22 0.8 0.8 —— 0.4
北949 —— 13.7 22 0.7 —— 3.1/3.0 0.3
北952 —— 15.6 18 0.6 0.1 3.2/3.6 ——
黑垦5号 78.6 13.1 24 3.0 —— 0.8/4.5 1.0
绥92—188 —— 12.4 38 0.4 1.2 0.0/2.2 0.4
查稻1号 78.7 14.4 40 0.9 1.3 4.4/3.3 0.8
201—2 —— 14.5 36 1.3 —— 1.7/1.6 0.9
原标准值 >78.0 <15.0 <25 <0.5 <1.0 <1.0 <1.0
（取样时间：1999年9月28日）
经过连续3年的实践和研究，对寒地优质水稻生产和加工过程中得出一个初步的结果。2002年我场已优质水稻种植7.9万亩。希望能给水稻生产带来一些启示。
1.惊纹米的概念
惊纹米又称爆腰米、裂纹米，即指米粒上出现的因自然存放、干燥和收获环节上机械中产生的裂纹，惊纹米的比例越高，整精米率越低，大米的品质就越差，价值也就越低。
2.惊纹米的分类
2.1不成为被害粒
轻微粒： 内部有小龟裂；
横一条轻裂粒： 表面有龟裂不到一圈。
2.2作为被害粒
2.2.1横一条强裂粒 ： 一横条龟裂贯通
2.2.2多条裂纹粒
在一条有未贯通横裂3条以上；或有龟甲型裂纹；或有纵向裂纹。
寒地水稻优质米生产过程中的问题研究(二)
水稻惊纹率的问题研究
摘要：本文主要对寒地水稻米优质生产及加工过程中的水稻惊纹米率的产生，进行了初步的分析和研究，从水稻惊纹率主要产生方面的收获时期、稻谷水分、加工等环节做了研究，认为水稻收获一般在水稻抽穗后45天左右、稻谷水分20%比较合理，水稻站秆及收获时期要根据外届温度、降水情况、稻谷水分等综合考虑。
双河农场地处北纬47°42′—47°59′之间，属大陆性亚寒带气候。种植以感温性强的水稻亚种粳稻为主。由于水稻成熟及收获过程中气象、机械及人为等诸多问题造成优质水稻生产过程中惊纹米率过高，尤其在国家新颁布的水稻收购标准被列为一项重要的指标后，水稻惊纹率在北方寒地水稻优质米生产过程中成为一个日渐所被关注的问题。
近几年农场水稻在收获加工中发现惊纹粒明显过高，严重影响水稻的收获品质和加工品质。尤其1999年水稻惊纹率明显增加，送检样品中的各品种均表现不好（见表1）。
1999年农场部分水稻品种送检情况 (表1)
（检测日期：99年10月18日）
品 种 出糙率 水 分 裂纹米 着色粒 红线米 死 米/
粉质粒 被害粒
东农419 80.3 15.1 22 0.8 0.8 —— 0.4
北949 —— 13.7 22 0.7 —— 3.1/3.0 0.3
北952 —— 15.6 18 0.6 0.1 3.2/3.6 ——
黑垦5号 78.6 13.1 24 3.0 —— 0.8/4.5 1.0
绥92—188 —— 12.4 38 0.4 1.2 0.0/2.2 0.4
查稻1号 78.7 14.4 40 0.9 1.3 4.4/3.3 0.8
201—2 —— 14.5 36 1.3 —— 1.7/1.6 0.9
原标准值 >78.0 <15.0 <25 <0.5 <1.0 <1.0 <1.0
（取样时间：1999年9月28日）
经过连续3年的实践和研究，对寒地优质水稻生产和加工过程中得出一个初步的结果。2002年我场已优质水稻种植7.9万亩。希望能给水稻生产带来一些启示。
1.惊纹米的概念
惊纹米又称爆腰米、裂纹米，即指米粒上出现的因自然存放、干燥和收获环节上机械中产生的裂纹，惊纹米的比例越高，整精米率越低，大米的品质就越差，价值也就越低。
2.惊纹米的分类
2.1不成为被害粒
轻微粒： 内部有小龟裂；
横一条轻裂粒： 表面有龟裂不到一圈。
2.2作为被害粒
2.2.1横一条强裂粒 ： 一横条龟裂贯通
2.2.2多条裂纹粒
在一条有未贯通横裂3条以上；或有龟甲型裂纹；或有纵向裂纹。
农药安全使用要点
认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保工作方针，积极开展病、虫、草、鼠害的综合治理的研究和实践。加强植物检疫，控制有害生物的传播，搞好病虫害的预测预报。认真贯彻《农药管理条例》，规范化农场农药市场、禁止销售和使用国家禁用的高毒和致畸农药品种。杜绝假劣农药泛滥；选择农药安全第一，注重产量和效益，淘汰对农产品产量、质量有影响的农药。
一、依法安全使用农药
目前，存在的主要问题是不合理使用农药、监用农药，不按农药登记使用范围、作物、时期、用量使用农药，超剂量的使用农药。造成了环境和农产品的污染，作物药害。及人畜中毒致病致畸的可能性（由于我场多数职工饮用浅层地下水）。我们必须认真贯彻执行国家《农药管理条例》，各种农药产品必须取得农业部的《农药登记证》或《农药临时登记证》方可生产、经销和使用。
严格按照农业部检定所制定的《农药合理使用准则》中规定的施药量和施药次数，不得任意提高施药量或增加施药次数；按规定的次数施药后，一旦还需防治时应更换其它适用的农药品种，不得一种农药反复多次使用；施药间隔期绝对不少于标准中规定的安全使用间隔期。在一种作物整个生长期内，应尽量交替使用不同类型的农药品种，防止农产品中农药残留超标，并延缓病原物、害虫、杂草抗药性的产生。
二、严禁使用高毒、高残留农药
1、国家明令禁止使用的农药：六六六、滴滴涕、毒杀酚、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸纳、毒鼠硅、西力生、赛力散、培福明、三环锡、普特丹、三氯杀螨醇。
2、在无公害食品、瓜果蔬菜和中药材上禁用农药：甲胺磷、甲基对硫磷（甲基1605）、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷（3911）、甲基异柳磷、治螟磷、内吸磷、克百威（呋喃丹）、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、氧化乐果（氧乐果）、水胺硫磷等高毒、高残留农药。
3、严格限制使用长残效除草剂：近年来，由于个别单位只顾眼前利益，贪图便宜，盲目选用氯嘧磺隆、咪草烟、甲磺隆、绿磺隆、莠去津等长残效除草剂，不仅给农业生产和种地职工造成严重损失，而且给下年乃至以后几年埋下隐患。今后，各单位要从科学轮作、整区种植、规模经营、取消花花田等长远利益出发，科学指导，合理安排，严格限制使用长残效除草剂。
4、旱育苗床选用护苗种衣剂加丰业苗床有机生物肥或日本酵素发酵有机肥，浸种选用施保克加上天然芸苔素或康凯，淘汰恶苗灵、901、901I型、浸种灵。苗床选用土菌消、恶霉灵、育苗灵、育苗青，淘汰敌克松、移栽灵、壮秧剂（沃必达、苗必施、育苗精）、生根粉、生根宝、生根灵、多效唑、烯效唑。
水稻苗床除草剂选用杀草丹、千金、敌稗、禾大壮、新马歇特，淘汰丁草胺、丁扑、丁苄、丁西。
认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保工作方针，积极开展病、虫、草、鼠害的综合治理的研究和实践。加强植物检疫，控制有害生物的传播，搞好病虫害的预测预报。认真贯彻《农药管理条例》，规范化农场农药市场、禁止销售和使用国家禁用的高毒和致畸农药品种。杜绝假劣农药泛滥；选择农药安全第一，注重产量和效益，淘汰对农产品产量、质量有影响的农药。
一、依法安全使用农药
目前，存在的主要问题是不合理使用农药、监用农药，不按农药登记使用范围、作物、时期、用量使用农药，超剂量的使用农药。造成了环境和农产品的污染，作物药害。及人畜中毒致病致畸的可能性（由于我场多数职工饮用浅层地下水）。我们必须认真贯彻执行国家《农药管理条例》，各种农药产品必须取得农业部的《农药登记证》或《农药临时登记证》方可生产、经销和使用。
严格按照农业部检定所制定的《农药合理使用准则》中规定的施药量和施药次数，不得任意提高施药量或增加施药次数；按规定的次数施药后，一旦还需防治时应更换其它适用的农药品种，不得一种农药反复多次使用；施药间隔期绝对不少于标准中规定的安全使用间隔期。在一种作物整个生长期内，应尽量交替使用不同类型的农药品种，防止农产品中农药残留超标，并延缓病原物、害虫、杂草抗药性的产生。
二、严禁使用高毒、高残留农药
1、国家明令禁止使用的农药：六六六、滴滴涕、毒杀酚、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸纳、毒鼠硅、西力生、赛力散、培福明、三环锡、普特丹、三氯杀螨醇。
2、在无公害食品、瓜果蔬菜和中药材上禁用农药：甲胺磷、甲基对硫磷（甲基1605）、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷（3911）、甲基异柳磷、治螟磷、内吸磷、克百威（呋喃丹）、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、氧化乐果（氧乐果）、水胺硫磷等高毒、高残留农药。
3、严格限制使用长残效除草剂：近年来，由于个别单位只顾眼前利益，贪图便宜，盲目选用氯嘧磺隆、咪草烟、甲磺隆、绿磺隆、莠去津等长残效除草剂，不仅给农业生产和种地职工造成严重损失，而且给下年乃至以后几年埋下隐患。今后，各单位要从科学轮作、整区种植、规模经营、取消花花田等长远利益出发，科学指导，合理安排，严格限制使用长残效除草剂。
4、旱育苗床选用护苗种衣剂加丰业苗床有机生物肥或日本酵素发酵有机肥，浸种选用施保克加上天然芸苔素或康凯，淘汰恶苗灵、901、901I型、浸种灵。苗床选用土菌消、恶霉灵、育苗灵、育苗青，淘汰敌克松、移栽灵、壮秧剂（沃必达、苗必施、育苗精）、生根粉、生根宝、生根灵、多效唑、烯效唑。
水稻苗床除草剂选用杀草丹、千金、敌稗、禾大壮、新马歇特，淘汰丁草胺、丁扑、丁苄、丁西。
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