可以询问下西贝学校。

请说详细点好吗？我第一次来贵吧。

主要是客源，要无耻地拉客。

呵呵，这个我懂，我是河北保定的，这两年我们这里的羊肉非常火，可是有些饭店用的都不是纯羊肉，有狐狸肉，猪肉，貉子肉，有的用羊油搓假肉，有的用羊尿泡，只要我开了饭店，每天现场宰羊，吃哪割哪。贵点无所谓，人们现在吃饭主要是干净卫生环境好安全。就是现在没有厨师，最好是两口子，穿上民族服装。不用干活只是现场指挥一下，利益分成什么的都好说。

咱的上面的那个叫客列的大吧就会杀羊。

不会吧？幸亏我没去你们那吃羊肉，

我们这里纯羊肉不好找，即便是真羊肉，保不齐还是死羊呢。

直接去草原购买吧！如果真想长期经营下去，必须得保证原材料的来源。所以要有一个较长远的规划，最好能签订一些合约，并预付一些定金，这样对双方都有保障。

买一群羊，客人挑中哪只宰哪只，要是怕有病，就让客人自己抓，跑得快的不好抓的就是健康的。

目测楼主没有经商的阅历!你面前有两条路,一条是费力不讨好,入不敷出,赔钱赔个底儿掉。二是善于经营和长远规划,以雄厚的财力和诚信做支撑,一步步做强做大,坚持到成为大赢家。。。

娜仁度，说实话咱们蒙古人经商，并不是强项的

要不然当年被晋商坑成那样？哲里木盟后旗1843年发生的江湖绿林好汉截击晋商商队的事件，就说明了问题啊

做奸商或是坑蒙拐骗,斤斤计较的市井商贩,我们可能不擅长,但若是诚信经营,货真价实,顾客至上的大商家,我们的天性倒是很适合!