魔兽世界吧 关注:14,607,804贴子:461,122,517
  • 9回复贴,共1

我是一名厨师!我来爆料一些饭店的内幕!有什么问的尽管问

取消只看楼主收藏回复

本人26 在饭店工作十年了 ! 大家有什么问的 我会尽量告诉大家一些饭店的黑幕


1楼2012-05-27 23:41回复
    来说说现在干的饭店吧! 现在我在一个大学食堂上班 ! 在校本科加研究生 有3万人吧! 有3个食堂 我在其中一个 大米我们用的是 83一代 的 五十斤 大家想想 是什么样子的大米吧 据我所知 我们这边大学都用这样的米 我们自己基本不吃


    9楼2012-05-27 23:46
    回复
      2026-03-06 13:42:00
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      其实大饭店 大酒店也有它们 黑暗的一面! 比如 大酒店 吃海鲜 ! 没有不诈称的! 还有就是 掉包的问题! 再有就是 使用色素的问题! 这个东西对人体最有害! 大饭店 为了 最求菜品的 颜色 ! 一般的菜都放!


      14楼2012-05-27 23:54
      回复
        说说 食品添加剂吧 ! 食品添加剂真是无处不在! 一般炒菜还真很少用 但是 米线 麻辣烫 我觉得用的非常多 最好是少吃那些东西~


        16楼2012-05-28 00:02
        回复
          饭店里做的菜 哪个 不是 味精 鸡粉死劲放啊 !不多放菜能好吃吗! 这种东西多吃不会对人有好处的


          20楼2012-05-28 00:05
          回复
            回复21楼 ! 一般大点的饭店 还卫生点 ! 小饭店估计就很难保证了!但是饭店永远不可能向家里那样


            22楼2012-05-28 00:08
            回复
              饭店的牛肉 为什么这么嫩滑 ! 石粉《 说明上写的是 刷厕所用的》 大家可以百度下 在一个就是 硝 我感觉这种东西就是 工业用的! 还有各种嫩肉粉 !我们腌这种肉的时候都必须带手套 ! 要不手都受不了! 大家想想人吃了会有好处


              24楼2012-05-28 00:12
              回复
                回复23楼 检查就是个形式! 要是严格的检查 我估计没有会合格的! 我们前一阵来检查添加剂! 提前都来告诉 完事都收起来 能检查到什么


                25楼2012-05-28 00:14
                回复
                  2026-03-06 13:36:00
                  广告
                  不感兴趣
                  开通SVIP免广告
                  万恶的社会 ! 吃东西真是太可怕了! 大学更是个可怕的地方! 学校食堂吃饭便宜! 但是现在 档口租金贵 人工 贵 原料贵 ! 怎么才能赚钱 ! 所以就是这样的结果! 大学食堂里真的没什么好东西


                  26楼2012-05-28 00:21
                  回复
                    睡觉了 明天还要 上班 希望帖子不要沉了 大家有什么要问的 就问 一定一一回答 也可以问问做菜方面


                    27楼2012-05-28 00:23
                    回复