第三怪：浆水面条解暑快（浆水面）
浆水面先要制作浆水，把芹菜或箭杆白菜、莲花莱投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。


第四怪：风干馍馍掰开晒（风干馍）
敦煌夏季炎热，许多新鲜食品不易存放，像风干馍、葡萄干、杏干、瓜干等，馒头掰开晒干起来快，不知道的人往往以为这是别人吃剩的半截儿；



更正一下。第二怪敦煌驴肉黄面的描述写错了。写成风干馍的了。
在这补上
敦煌驴肉黄面，中华名小吃，制作过程中的拉面最显示真功夫，三下五初二，师傅可以把一团面拉的细如丝线，在驴肉黄面馆，一把拉面到最后关头，往往都从面板拉到了门口，引得食客驻足观看；

第五怪：三九锁阳人参赛（锁阳）
敦煌的野生锁阳最佳采收期最好是下过一场雪后的三九时节，此时的茫茫戈壁中，你只管寻找那些雪比较少或没有雪的地方，挖下去肯定有野生锁阳；

第六怪：酒枣新鲜放不坏（酒枣）
敦煌人一般把鲜枣采摘，用高度白酒直接消毒清洁后密封在坛中存放，到了秋冬季节，随吃随取，风味独特，虽是酒腌制的，过多食用却不会有任何醉酒感觉；




第七怪：罗布麻茶人人爱（罗布麻茶）
敦煌地处罗布泊东缘，属于罗布麻的原产地之一，当地大量野生罗布麻，罗布泊流行于新疆长寿村，因其特殊清热泻火、增强免疫、软化血管、降脂降压、消咳止痰、消肿利尿、强心抗郁，安神助眠、平心止晕等药用保健功能和弱碱性改善人体酸性、解酒解烟毒以及降脂减肥等作用，而被敦煌众多人作为日常茶叶饮用，敦煌罗布麻综合开发中心的罗布麻茶口感最好，质量最佳；


第八怪：榆钱也是一道菜（榆钱）
敦煌人家家户户有吃榆钱的习惯，每到春天榆树开花，敦煌人都会采择新鲜榆钱，淘洗干净，拌面蒸熟，再辅以大油，韭花炒食。每到此时，市场里的大油往往都会成为缺货。




现在才知道
我们叫的化心果子的学名叫香水梨
长见识了

我希望看见的是陇西的八怪，有人知道吗？

我希望有谁总结个定西的八怪